Bon Mardi à Tous.....
Aujourd'hui je vais vous donner la recette du lapin en civet à l'ancienne....
Et oui ce week end j'ai réalisée cette recette sur la demande de mon compagnon qui m'a dit j'aimerais bien manger du lapin...Alors ni une ni deux me voilà partie dans la confection du lapin en civet....
Vous voulez la recette????
Aller la voici.
Ingrédients:
* 1 Lapin de 1Kg500 Coupé en morceau.
*1 Bouteille de 75 Cl de Bon Vin Rouge Cote du Rhone par exemple.
*1 Bouquet garnis (Laurier,thym,romarin).
*1 Oignon.
* 3 CàS De Farine.
*Sel Et Poivre.
*Beurre.
Riz aux 3 Couleurs.
*Cocottes renverssante Mastrad de Cusin'Store
Préparation:
Faire Dorer à feu moyen les morceaux lapin dans du beurre de chaques cotée.
Emincer l'loignon et l'ajouter au lapin.
Salé et poivré.
Saupoudrer de farine les morceaux de lapin,puis ajouter progressivement le vin pour avoir une sauce sans grumeaux.
Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures.
Faire cuire le riz aux 3 couleurs pendant 15 Minutes.
Egoutter le et former des petites pyramides à l'aide des cocottes Mastrad de chez Cuisin'Store.
Monter votre assiette à votre choix et Servir.....
Voilà pour moi le résultat.....Un délice pour le palet tout le monde à adoré ça......
A Demain Et Bon Appétit....