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2012-07-14T22:00:00+02:00

Cuisses De Grenouilles à La Crème...

Publié par Sucre D'Orge

Bonjour,

 

Bon Dimanche à Tous...

Cela fait un petit moment que je n'arrive pas à mettre à jour mon blog, car je suis très occupé et débordé, entre les vacances des enfants, la maison, le jardin et les à côtés et bien je n'ai pas le temps de mettre les recettes en ligne comme j'aimerais le faire...En plus ce n'ai pas pare ce que je n'ai pas de recettes bien au contraire j'ai tout un book de recettes à vous présentez...Bon allée je vais essayer de vous mettre des recettes un peu plus souvent...D'ailleur je vais de ce pas vous présentez une recette que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma belle fille Vendredi dernier...

Sinon pour info le Tour De France passe aujourd'hui dans mon village à Nébias et si vous voulez voir ou j'habite ou tout simplement me voir mettez vous sur la bonne chaine...Je serais facilement reconnaissable normalement avec mes enfants et mon homme...Vous me direz si vous m'avez aperçu...LOL...

Bon allée j'arrette de bavarder et vous donne la recette que j'ai trouvé sur le blog de "La table Lorraine D'Amélie "

Ce fut un régale à préparer et à déguster biensûr.

 

Cuisse-de-grenouille-en-sauce--2-.JPG

 

Voici la recette:

 

 Ingrédients:

 

- 1Kg De Cuisses de grenouilles fraiches ou décongelées.(Pour moi 500 Gr).

- 200 Ml de vin blanc. (Pour moi 150Ml).

- 3 belles échalotes émincées.

- Beurre d'escargot.

- 150 Gr de crème fraiche. (Pour moi 2 belles cuillières à soupe).

- 1 jaune d'oeuf.

- Persil.

- Sel et poivre.

 

Préparation:

 

Faire décongeler la veille les cuisses de grenouilles si elle sont congelées.

Les sortir les cuisses de grenouilles une à une et les laisser égoutter.

Dans une poële faire chauffer un morceau de beurre d'escargot et faire revenir à feu vif la moitier des cuisses de grenouilles.(Il faut quelles soient juste saisies.

Faire de même avec l'autre moitier des cuisses de grenouilles.

Les reserver.

Dans la même poële ajouter les échalotes émincées, les faire revenir , ajouter le vin blanc et remettre les cuisses de grenouilles.

Saler et poivrer.

Faire cuire à feu moyen 7 minutes (tout dépend de la grosseur des cuisses de grenouilles).

Dans un bol mettre le jaune d'oeuf avec la crème fraiche et mélanger bien.

Hors du feu ajouter la crème fraiche avec le persil aux cuisses de grenouilles.

A déguster de suite ou à garder dans des assiettes chauffées.

 

Hummm un délice...

 

Cuisse-de-grenouille-en-sauce.JPG

 

 

Je profite de cette article pour vous présentez mon nouveau partenaire qui est :

 

 logo déf LAGUIOLE en noir

 

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Voici ce que je vais tester pour vous:

 

- Un Couteau Luxe Santoku Expression 18 Cm.

 


 

 

 

                                Bon appétit et à demain.

 

 

Voir les commentaires

commentaires

cecile en balade 17/07/2012 14:21

j'adore
bisous

Caro en Cuisine 15/07/2012 22:20

Huuuum ! J'adore !

prici 15/07/2012 21:34

Une très belle recette!

Loulou 15/07/2012 21:15

c'est très bon les cuisses de grenouilles mais il n'y a pas grand choses à manger dessus hihihi !!
jolie recette !!!
bisous

Dine avec Sandrine 15/07/2012 20:50

Et beh dis moi, on ne se refuse rien en ce dimanche!!! Bien appétissantes tes cuisses de grenouilles!
bonne soirée, Dine avec Sandrine

CARDAMOME 15/07/2012 20:46

miam miam, tu fais des recettes qui me plaisent et je m'en vais te mettre le même com...tant pis...sur l'article précédent par que le rouget et pistou c'est également quch que j'aime bcp!

carole70 15/07/2012 18:27

Bonjour, merci pour tes bonnes recettes. Bise

christèle 15/07/2012 17:34

je suis une fan de cuisse de grenouille hummmmm
bon tour de France hier ils étaient chez moi
bonne soirée
bisous

silvi 15/07/2012 17:33

De bien jolis recettes chez toi, merci de ta visite ;) bonne fin de journée ;)

youte 15/07/2012 16:17

merci de ton passage sur mon blog et super le tien :D plein de bonne idée!! n'hesite pas a faire un peu de pub pour moi

Sucre D'Orge 15/07/2012 18:11



Ne te fais pas de soucis je vais te faire de la pub sur mon blog et même autour de moi...Bisous...



doobye 15/07/2012 08:42

j'adore les cuisses de grenouille !! ton plat est un délice

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