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2010-11-22T05:00:00+01:00

Pain Brioché épicée (Spécial Fois Gras) De Cojo.....

Publié par Sucre D'orge

bonjour 2

 

Bon Lundi à Tous.....

 

En fin de semaine dernière je vous avez dévoilé mon Fois Gras En Terrine et bien ce week end nous l'avons dégusté sur une tranche de Pain Brioché épicée "spécial Fois Gras"...J'ai trouvé la recette de ce pain sur le Blog De

 

banniere-de-cojo.jpg

 

 

 

Et voivi le résultat...Hummm un régal.....

 

Pain-brioche-epicee-special-fois-gras.JPG

 

Voici le recette.....

 

Ingrédients:

 

-300 Gr De Farine T65 ou T55 (pour moi T45).

-150 Gr De Farine de Seigle T130.

-1 Oeuf + Lait = 300 Ml De Liquide.

-1 Cas De Miel.

-1,5 Cac De Sel.

-1/2 Càc De 4 épices.

-30 Gr De Beurre.

-2Cac De Levure Déshydratée ou 1 Sachet.

 

Préparation:

 

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de la Map dans l'ordre habituel.

Lancer le programme pate.

A la fin du programme sortir la pate et la dégazer.

Mettre la pate dans un moule à cake et laisser le doubler de volume pendan 1 Heure.

Cuire le pain pendant 20 à 25 Min à 200°C.

 

 

Et voilà c'est pret.......

 


Pain-brioche-epicee-special-fois-gras--2-.JPG

 

Pain-brioche-epicee-special-fois-gras--3-.JPG

 

                           A demain Et Bon Appétit.......

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commentaires

Sandra 24/11/2010 10:00


Hummm! Tu me donne trop envie, un régal ce pain et ce foie gras, vivement les fêtes :)
Biz Sandra


M-line 23/11/2010 22:17


Hum! Trop bon avec le foie gras.
Bises,


louiza 22/11/2010 22:46


Merci pour le partage, un pain pain fait maison rien de telle
bisous


cojocano 22/11/2010 22:12


merci pour le clin d'oeil


christèle 22/11/2010 19:05


hummmmm un régal ce pain
je le garde pour les fêtes
bonne soirée


josette 22/11/2010 17:22


bonsoir il est magnifique ton pain,et surement délicieux.
bonne soirée.bises


Pauline 22/11/2010 15:54


comment ne pas se régaler?


ma-ger-de 22/11/2010 15:54


bon ben voilà.. je note!!!lol


anah 22/11/2010 15:07


très sympa!les fêtes arrivent en plus, merci!bises


Nadine 22/11/2010 14:53


miam je salive devant mon écran


kiwititi 22/11/2010 14:45


ouah!!!!
j'en aurais bien mangé une tranche


bigmumy 22/11/2010 12:37


Très beau pain brioché et ton foie gras est vraiment superbe
bonne journée


cuisineplurielle 22/11/2010 11:21


il a l'air fameux ce pain


Sandyy90 22/11/2010 10:43


Superbe ce pain brioché érika .. Je te souhaite un bon début de semaine ! Bisous


severine 22/11/2010 10:24


Tu me tente la!!


toutoune 22/11/2010 10:02


alors la je dis bravo!! et maintenant j'en voudrais bien un ptit bout s'il te plais!!lol!!bravo c'est une belle réussite!!

bisous
toutoune


lolo 22/11/2010 09:01


un joli pain qui doit être bien bon!!! j'ai mange du foie gras ce week end justement! hummm! bisous


virginie 22/11/2010 08:39


Bonne idée pour accompagner le foie gras


Biscottine 22/11/2010 08:19


J'en fais aussi pour les fêtes, c'est top pour les toasts!


gawellina 22/11/2010 08:03


Miaaaaaaam :D

Hier j'ai mangé du foie gras avec du pain d'épice maison et de la confiture de figues maison aussi.

Ta brioche m'interesse j'ai tout ce qu'il faut chez moi pour en faire !


ZAZA 22/11/2010 07:59


J'ai faim....!!!!!! Bises et bon lundi


poucinette 22/11/2010 07:47


Beau pain bri0chée mais sans f0ie gras p0ur m0i !!!!! bises bises miss !!!!!


la gourmande 22/11/2010 07:17


miammm ce pain épicé doit être délicieux, et j'aime beaucoup le blog les petits plat dans les grands.
bisous a bientôt


Cuisine gourmande 22/11/2010 06:53


Excellent accompagnement avec le fois gras, tout maison c'est un régal !


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