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Traiteur , Pâtissier , Macaronier

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2010-09-15T06:00:00+02:00

Gelée De Melon à La Vanille Et à L'Anis Etoilée

Publié par Sucre D'orge 15 Septembre 2010 à 06:00 AM

Bon Mercredi à Tous.....

Aujourd'hui jour des enfants je vais vous proposer une p'tite recette de gelée qui pourra surement régaler la gourmandises de vos enfants à étaler sur les tartines de vos brioches maison...HUmmmm que c'est bon.....

Je vais donc vous parlez de la recette de la gelée de melon que j'ai trouvé sur le blog de "Saveurs et Gourmandises" et qui ma plu vraiment de suite.....

Gelée de Melon (2)

Donc voici la recette:

Ingrédients:

-600 Gr De Chair De Melon.

-600 Gr De Sucre.

-1 Gousse de Vanille de Chez Zoé vanille.

-1 Etoile Anisée Ou Badiane.

-1 Jus de Citron.

-1 Feuille 1/2 De Gelatine.

Préparation:

Couper en 2 les melon et les nettoyer.

Couper la chair du melon en dès.

Pesez le total de la chair du melon.

Mettre la chair du melon dans un saladier puis pesez zt rajouter le meme poids en sucre.

Fendez la gousse de vanille dans la longueur et la rajouter au melon ainsiq ue la badiane.

Mélanger un peu puis laisser maceret en remuant de temps en temps jusqu'a ce que le sucre est fondu.

Mettre la préparation dans une bassine à confiture ou dans une cocotte ,ajouter le jus de citron,mélager.

Faire cuire une dizaine de minutes a feu moyen.

Mettre la feuille et demi de gelatine à tremper dans de l'eau froide.

Retirer la gousse de vanille et la badiane de la gelée.

Mettre la préparation au robot pour la réduire en purée.

Rajouter les feuilles de gelatines.

Mélanger bien.

Mettre en pots que vous aurez nettoyé et ébouillanté au paravant.

Et voilà le résutat......

Gelée de Melon (3)

Gelée de Melon

Hummm c'est délicieux......

A Demain Et Bon appétit......

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commentaires

D

duba michele

17/09/2010 14:17

<br /> j'ai eu le plaisir de gouter cette gelée en avant première et je peu vous assurer que c'est un régal pour les papilles, alors tous au fourneau et bravo Erica.<br /> <br /> <br />

B

BREE

16/09/2010 00:25

<br /> OH LES JOLIS PETITS POTS DE CONFITURE<br /> AVEC DE JOLIS CHAPEAUX ROUGE ET BLANC A CARREAUX OU A POIS<br /> J A DORE !<br /> <br /> bisou<br /> BREE<br /> <br /> <br />

C

c-line79

15/09/2010 22:45

<br /> Moi aussi elle me plaît cette recette!<br /> <br /> <br />

B

Brigitte

15/09/2010 22:34

<br /> Une confiture très spéciale. Je serais curieuse d'en goûter.<br /> Bravo pour l'originalité.<br /> Bises<br /> <br /> <br />

I

Isma

15/09/2010 22:10

<br /> Une confiture originale qui a l'air délicieuse ! bisous<br /> <br /> <br />

M

ma-ger de

15/09/2010 21:41

<br /> super! bravo!!!<br /> <br /> <br />

S

severine

15/09/2010 21:18

<br /> Très sympathique!<br /> <br /> <br />

C

clém'

15/09/2010 19:38

<br /> C'est une recette très originale et probablement très interessante en bouche...<br /> J'aime beaucoup l'idée du melon.<br /> Bisous & Bonne soirée<br /> <br /> <br />

N

Nadji

15/09/2010 19:16

<br /> BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!<br /> J'espère que tu l'aimée autant que moi.<br /> Je me dis que la prochaine fois , je mettrai moins de sucre et je rajouterai de la pectine.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />

H

Heart Of Wild

15/09/2010 18:16

<br /> Original au melon, mais qu'est-ce que ce doit être bon ! Bonne fin de journée !<br /> <br /> <br />

M

Miamana

15/09/2010 17:50

<br /> Une tartinade appétissante, miam miam!<br /> <br /> <br />

F

flo

15/09/2010 17:45

<br /> ah je dis oui! ça doit être cro cro bon<br /> <br /> <br />

N

nadine

15/09/2010 17:14

<br /> miam sur de la brioche<br /> <br /> <br />

C

Catherine

15/09/2010 16:58

<br /> Elle est originale ta gelée<br /> <br /> <br />

A

alberie26

15/09/2010 15:57

<br /> ça doit être délicieux ces mélanges de parfums ! Bisou<br /> <br /> <br />

D

delices eyes

15/09/2010 15:53

<br /> Une gelée bien gourmande....<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

L

L

15/09/2010 15:51

<br /> sympa cette recette !<br /> <br /> <br />

C

christèle

15/09/2010 15:42

<br /> je l'avais vu superbe gélée originale<br /> bravo<br /> bon mercredi<br /> <br /> <br />

C

celine

15/09/2010 15:28

<br /> Très originale comme confiture , par contre je pensais pas mettre de la gélatine dans de la confiture .<br /> <br /> <br />

A

Amelie

15/09/2010 15:05

<br /> J'aime beaucoup aussi cette confiture !<br /> Bises<br /> <br /> <br />

C

chaudronnette

15/09/2010 14:31

<br /> Une super confiture très originale !!<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />

L

lou

15/09/2010 13:58

<br /> de quoi plaire à tous le monde!!! bisous<br /> <br /> <br />

C

clquipopotte

15/09/2010 11:42

<br /> J'avais repéré aussi ... Je tartinerai bien aussi moi ... Ils sont mignons les bocaux à pois ...<br /> Bon mercredi ...<br /> CLquipopotte♥♥♥<br /> <br /> <br />

L

lolo

15/09/2010 11:24

<br /> très jolie gelée bien parfumée! un régal pour le palais! bisous<br /> <br /> <br />

E

Eliane

15/09/2010 10:47

<br /> délicieux, cette gelée , j'adore<br /> <br /> <br />

O

omvm

15/09/2010 10:42

<br /> je te souhaite une bonne journée<br /> <br /> <br />

L

lypha

15/09/2010 10:40

<br /> Ce doit être une confiture toute douce en goût !<br /> Belle journée à toi<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />

M

marine-over

15/09/2010 10:30

<br /> passe une bonne journée bisous:0010:marine<br /> <br /> <br />

S

sigrid

15/09/2010 10:16

<br /> sur une tranche de brioche miam miam!<br /> <br /> <br />

D

domi

15/09/2010 10:11

<br /> Bonjour Sucre, cette gelée doit avoir goût à réchauffer les palais des gourmands, beau mariage de saveurs, bonne journée<br /> <br /> <br />

M

Mamouzette

15/09/2010 09:30

<br /> J'adore la confiture de melon<br /> j'en fait aussi,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />

E

Emilie

15/09/2010 09:17

<br /> Je suis pas trop gelée, mais cette recette me fait vraiment envie, bravo !<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

15/09/2010 09:06

<br /> Ah bah c'est malin tu me fait saliver de bon matin ma belle HiHi Trop bon les confitures faites maison, bravo ! Bisous et bonne journée érika *-*-*<br /> <br /> <br />

M

ManueB

15/09/2010 08:43

<br /> Cette gelée doit être excellente, bien parfumée !!! hummm<br /> <br /> manue<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

15/09/2010 08:28

<br /> Ca doit etre super bon, merci pour la recette !<br /> <br /> <br />

S

sagweste

15/09/2010 08:25

<br /> je ne me suis jamais lancée ds les gelée ou les confitures, à tester donc ;o)<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

15/09/2010 08:16

<br /> Je n'ai jamais gouté : tu me mets l'eau à la bouche !<br /> <br /> <br />

Z

ZAZA

15/09/2010 08:16

<br /> Etonnante cette gelée de melon. Pas trop douce...???? Bises et bonne journée ma belle<br /> <br /> <br />

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