Veau Marengo...

Bonjour,

Bon Vendredi à Tous...

Aujourd'hui je vous propose une recette de veau marengo que j'ai cuisiné pour ravir le palet de toute ma petites familles...

Voici ce que sa à donné...

Ce qu'il vous faut:

Ingrédients:

- 1KG5 De Sauté De Veau.

- Huile d'olive.

- 25 Gr De Beurre.

- 1 oignon haché.

- 1 Boite champignon de Paris.(Pas mis je n'en avait pas).

Remplacé par des olives vertes.

- 2CàS De farine.

- 3 CàS De Concentré De tomate.

- Vin Blanc.

- 1 Bouquet Garnis.

- Sel et poivre.

Préparation:

Dans un faitout mettre l'huile et le beurre. Faire revenir la viande avec l'oignon haché jusqu'à ce que la viende soit colorée.

Saupoudrer de farine et mélanger bien.

Arroser de vin blanc et mélanger à nouveau. Salé et Poivrer.

Ajouter le bouquet garnis et laisser mijoter pendant 2Heure à feu doux.

Mélanger régulièrement.Ajouter un peu d'eau afin qu'il y est toujours de la sauce.

Diluer le concentré de tomate avec un peu de sauce et verser le tout dans le faitout.

Ajouter les champignons et laisser cuire à nouveau pour 30 Min.

Retirer le faitout de la chaleur et servir dessuite accomapgné de purée ou de pâtes.

Il ne vous reste plus qu'à déguster...

                                                A Demain et Bon Appétit...