Bonjour,
Bon Dimanche à Tous...
Cela fait un petit moment que je n'arrive pas à mettre à jour mon blog, car je suis très occupé et débordé, entre les vacances des enfants, la maison, le jardin et les à côtés et bien je n'ai pas le temps de mettre les recettes en ligne comme j'aimerais le faire...En plus ce n'ai pas pare ce que je n'ai pas de recettes bien au contraire j'ai tout un book de recettes à vous présentez...Bon allée je vais essayer de vous mettre des recettes un peu plus souvent...D'ailleur je vais de ce pas vous présentez une recette que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma belle fille Vendredi dernier...
Sinon pour info le Tour De France passe aujourd'hui dans mon village à Nébias et si vous voulez voir ou j'habite ou tout simplement me voir mettez vous sur la bonne chaine...Je serais facilement reconnaissable normalement avec mes enfants et mon homme...Vous me direz si vous m'avez aperçu...LOL...
Bon allée j'arrette de bavarder et vous donne la recette que j'ai trouvé sur le blog de "La table Lorraine D'Amélie "
Ce fut un régale à préparer et à déguster biensûr.
Voici la recette:
Ingrédients:
- 1Kg De Cuisses de grenouilles fraiches ou décongelées.(Pour moi 500 Gr).
- 200 Ml de vin blanc. (Pour moi 150Ml).
- 3 belles échalotes émincées.
- Beurre d'escargot.
- 150 Gr de crème fraiche. (Pour moi 2 belles cuillières à soupe).
- 1 jaune d'oeuf.
- Persil.
- Sel et poivre.
Préparation:
Faire décongeler la veille les cuisses de grenouilles si elle sont congelées.
Les sortir les cuisses de grenouilles une à une et les laisser égoutter.
Dans une poële faire chauffer un morceau de beurre d'escargot et faire revenir à feu vif la moitier des cuisses de grenouilles.(Il faut quelles soient juste saisies.
Faire de même avec l'autre moitier des cuisses de grenouilles.
Les reserver.
Dans la même poële ajouter les échalotes émincées, les faire revenir , ajouter le vin blanc et remettre les cuisses de grenouilles.
Saler et poivrer.
Faire cuire à feu moyen 7 minutes (tout dépend de la grosseur des cuisses de grenouilles).
Dans un bol mettre le jaune d'oeuf avec la crème fraiche et mélanger bien.
Hors du feu ajouter la crème fraiche avec le persil aux cuisses de grenouilles.
A déguster de suite ou à garder dans des assiettes chauffées.
Hummm un délice...
Je profite de cette article pour vous présentez mon nouveau partenaire qui est :
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Voici ce que je vais tester pour vous:
- Un Couteau Luxe Santoku Expression 18 Cm.
Bon appétit et à demain.
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