Manchons de Canard Grillés à La tomates et aux herbes séchées...

Bonjour,

Bon Samedi à Tous...

Sa y es le soleil est de retour et la température monte...Il êtait vraiment temps que la chaleur arrive...Profitons de ces quelques journées de ciel bleu pour jardiner, fleurir le balcon et pourquoi pas faire son 1er barbecus...

La recette que je vous propose aujourd'hui est tirée du livre

"Barbecus Party " des éditions Larousse.

Ce livre est vraiment super, il y a de très belles recettes à réaliser au Barbecus pour les longues soirées d'été...

J'ai réalisé cette recette au four mais je pense qu'au Barbecus sa doit avoir une autre saveur, ce petit gout de fumée , Hummm, ce n'ai pas pour autant que cette recette n'êtait réalisable au four bien au contraire c'êtait exellent...

Voici la recette:

Ingrédients:

- 12 Manchons de canard.

- 6 Grosses tomates.

- 4 Gousses d'ail.

- 1CàS de thym séché.

- 1CàS d'origan séché.

- 4CàS d'huile d'olive.

- Sel et poivre.

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Saler et poivrer les manchons de canard.

Couper en 2 les tomates.

Faire cuire les tomates sur un grill pendant 10 Min.

Mettre au cuire au four les pilons de canard avec un filet d'huile d'olive pendant 30 à 40 Min.

Une fois les tomates grillées les écrasser dans un saladier à l'aide d'une fourchette, ajouter l'ail épluché et haché, le thym et l'origan, ainsi que l'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Quand les manchons de canard sont cuits , les mettre dans un plats et napper de sauce tomates.

Servir accompagné de riz parfumé.

                           Bon Appétit Et A Demain...