Qiche Normande à Ma Façon...

Bonjour,

Bon Mercredi à tous...

Je vous propose aujourd'hui une recette salée que j'ai trouvé sur le site de Guy Demarle.

La Quiche Normande, cette recette ma de suite plus mais comme je n'avais pas tout les ingrédients demandés pour réaliser cette recette , je l'ai donc un peu modifier avec ce que j'avais et ce fut une belle réussite quand même...Nous avons tous adorés à la maison...C'est bon oncteux et de bonne consistance...

Très simple à réaliser et bien très rapide aussi...

La vrai recette est Ici.

Voici ce que sa donne:

Ingrédients:

- 1 Pâte Brisée.(Feuilletée pour moi).

- 120 Gr de camenbert bien froid.

- 150 Gr de lardons allumettes fumées.( 3 steacks hachés pour moi).

- 1 Pomme. (Je ne l'ai pas mis).

- 1 Oignon.

- 5 Cl De Cidre ou Vin blanc. (Je n'avais ni l'un ni l'autre j'ai mis de l'eau avec un demi bouillon cube de légume).

- 2 Oeufs.

- 1OO Gr de crème fraiche liquide.

- 1 CàS de ciboulette hachée.

- Sel Et Poivre.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un moule à tarte dérouler la pâte et piquer là avec une fourchette.

Faire cuire la pâte à blanc 8 minutes;

Pendant ce temps , dans une sauteuse, faire revenir l'oignon haché avec les steak hachés coupés en petits morceaux sans matière grasse.

Quand le tout commence à dorer ajouter l'eau avec la moitier du bouillon de légume et faire réduire  sur feu vif.

Battre les oeufs en omelette, ajouter la ciboulette, le poivre et un peu de sel.

Recouvrir le fond de tarte du mélange steak haché-oignon.

Couper des lamelles de camembert et les répartir sur les steaks hachés.

Verser la crème aux oeufs pardessus et faire cuire pendant 25 Min à 180°C.

Servir avec une salade.

 Un délice...

                         Bon Appétit Et A Demain...