Pain Multi Céréaales Cuit à La Cocotte

bonjour

Bon Vendredi à Tous!!!!!

Et oui le week end est presque là mais le soleil n'ai toujours pas au rendez vous......Et quand va t-il arriver????

Bon vous allez me dire encore du Pain et oui dans la serie Pain je dit cuit à la cocotte!!!

Cette semaine je suis dans les essais de Pain alors.....

Et je peux dire que c'est et de loin le plus réussit et qui à été le plus apprécié....

Donc aujourd'hui c'est la recette du Pain Cuit à LA Cocotte.....

J'ai trouvé la recette sur le site de Gali et qui est franchement super d'ailleur aller voir son blog il est vraiment super ,il y apleins de bonnes recettes à réaliser....

Voici la recette:

Ingrédients:

-150 Gr De Farine Semi Complète Type 110 (Pour moi celle De Auchan en Bio).

-350 Gr De Farine Blanche.

-1,5 CàC De Sel.

-300 Gr D'Eau.

-2 CàC De Levure Sèche.

-1 CàC De Graines De Lin Brun (Chez Bienmanger)

-1 CàC De Mélange Multi Graines.

Préparation:

Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqués pour votre Map.

Lancer le programme Pate.

Une fois le programme pate terminé sortir le patron et dégazer.

Prendre une cocotte et mettre un morceau de papier sulfurisé.

Poser votre pate dans la cocotte fermer et laisser doubler de volume pendant 1H.

Mettre dans le four froid (c'est à dire sans préchauffage),thermostat le plus fort pendant 25Min puis baisser à 200°C et laisser cuire 20 Min de plus.

Surtout ne soulever pas le couvercle méme si vous etes très curieuse retenez vous!!!!

Sinon votre pain ne sera pas du tout comme vous le voyez sur les photos et ça serait vraiment dommage!!!

Voila c'est fini des que le temps de cuisson est écoulé sortir desuite le pain du four et l'enlever de la cocotte pour que la croute de dessous puisse secher.

Vous pouvez déguster votre pain......

Pain cuit à la cocotte (2)