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Traiteur , Pâtissier , Macaronier

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2010-09-30T06:00:00+02:00

Gache Vendéenne à La Levure SAF......

Publié par Sucre D'orge 30 Septembre 2010 à 06:00 AM

Bon Jeudi à Tous......

Aujourd'hui je vais vous présentez la recette de la Gache Vendéenne que j'ai trouvé sur le ,qui à été mis par "Dodie"........ Je peux vous dire que c'est un pur régal........

J'ai juste changé un ingrédient , c'est la levure boulangère...Je n'en avais pas et j'ai donc mis à la place de la levure Saf....ça va aussi bien......

gache vendéenne

Voici la recette:

Ingrédients:

- 370 Gr De Farine.

-1 Oeuf.

-100 Gr De Lait.

-100 Gr De Crème Fraiche.

-40 Gr De Sucre.

-75 Gr De Beurre. (Pour Moi 45 Gr Suffit).

-20 Gr De Fleur D'oranger. (Pour Moi 1CàC D'Aroma Amande Amère).

-10 Gr De Levure Boulangère Fraiche. (Pour Moi 1Càc Et Demi De Levure Saf).

-5 Gr De Sel.

Préparation.

Mettre dans la Map les ingrèdients dans l'ordre suivant ,L'oeuf,Le lait tièdie,la levure et la crème fraiche et le beurre.

Suivi par le sucre,l'arome,la farine et le sel.

Lancer la Map en programme Pate sans cuisson.

Un fois le programme terminé sortir la pate et la dégazer.

Dans un plat à cake mettre du papier sulfuriser.

Former des petites boules de pates de les mettres dans le moule à cake.

Laisser doubler de volume.

Préchauffer le four à 210°C.

Badigeonner de lait le dessus de la Gache pour faire une belle croute.

Enfourner et laisser cuire 10 Minutes à 210°C.

Et voilà le résulat......

gache vendéenne (4)

gache vendéenne (3)

A demain Et Bon Appétit......

Voir les commentaires

commentaires

K

kiwititi

22/10/2010 15:12

<br /> quelle est belle!!<br /> <br /> <br />

K

krystele

01/10/2010 07:26

<br /> (¯`-.-?¯)______(¯`-.-?¯)_______(¯`-.-?¯)_<br /> `-.,(¯`-.-?¯)___`-.,(¯`-.-?¯)__-_`-.,(¯`-.-?¯)_<br /> (¯`-.-?¯)-?____(¯`-.-?¯)-?___-_(¯`-.-?¯)-?<br /> KIKOO !!!<br /> Le jour n'est pas encore levé<br /> Et c'est sur la pointe des pieds<br /> Que je passe dans ton univers<br /> Afin d'y déposer mon commentaire ....<br /> Je te souhaite de passer<br /> Une très belle et bonne journée<br /> En ce début de week-end<br /> Avant d'attaquer une nouvelle semaine !!!<br /> krystele<br /> (¯`-.-?¯)______(¯`-.-?¯)_______(¯`-.-?¯)_<br /> `-.,(¯`-.-?¯)___`-.,(¯`-.-?¯)__-_`-.,(¯`-.-?¯)_<br /> (¯`-.-?¯)-?____(¯`-.-?¯)-?___-_(¯`-.-?¯)-?<br /> <br /> <br />

M

marithe

30/09/2010 22:40

<br /> petit coucou du soir pour te remercier de ta visite<br /> <br /> j'ai essayé ya deux ans de faire une brioche dans la MAP..hihii je te dis pas le résultat, inmangeable ..du coup j'ai pas réessayé mais un de ces jours peut etre ..<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

S

sagweste

30/09/2010 22:20

<br /> je vais tester !!!!<br /> biosu<br /> sag<br /> <br /> <br />

L

lou

30/09/2010 21:16

<br /> je t'en pique une tranche, car i n'y pas d'heure pour en manger!!!! bises Lou<br /> <br /> <br />

S

Sucre D'orge

30/09/2010 21:35

<br /> <br /> Tu as bien raison...Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

omvm

30/09/2010 21:14

<br /> J'adore. Merci<br /> <br /> <br />

A

alaro

30/09/2010 20:51

<br /> superbe brioche parfaite pour un petit dej gourmand ! ;-))<br /> <br /> <br />

M

Miss Calou

30/09/2010 20:10

<br /> Salut en fait c'est quoi la levure SAF?Bises.<br /> <br /> <br />

S

Sucre D'orge

30/09/2010 20:59

<br /> <br /> La levure Saf est de la levure sèche active,tu dois la réhydrater avant de l'utiliser.<br /> <br /> <br /> Merci de ton passage...Bises...<br /> <br /> <br /> <br />

C

christèle

30/09/2010 18:19

<br /> superbe ta brioche , je craque , je note pour le week end<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

S

Sucre D'orge

30/09/2010 21:01

<br /> <br /> Envoye moi une photo si tu réalise cette recette...Bises...<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

30/09/2010 17:43

<br /> y a rien de meilleur :D<br /> <br /> <br />

H

Heart Of Wild

30/09/2010 17:41

<br /> J'aime beaucoup les gaches, moelleuses, à la mie fondante. La tienne donne très envie !<br /> <br /> <br />

N

nadine

30/09/2010 17:27

<br /> miam elle est superbe<br /> <br /> <br />

S

severine

30/09/2010 16:38

<br /> Pour le petit déj extra!<br /> <br /> <br />

V

virginie

30/09/2010 15:44

<br /> Superbe cette brioche !<br /> <br /> <br />

K

kiwititi

30/09/2010 15:19

<br /> avec une confiture faite maison<br /> cela doit être Mmmmmm!!!<br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

30/09/2010 15:19

<br /> C'est tellement bon, miam miam !<br /> <br /> <br />

S

Sylvie

30/09/2010 14:22

<br /> Elle est magnifique !<br /> <br /> <br />

S

Sandyy90

30/09/2010 14:05

<br /> Humm ... j'avoue que je ne refuserais pas une petite part ! Bonne journée érika<br /> <br /> <br />

C

céline

30/09/2010 13:57

<br /> rhooooooooo la belle et bonne brioche<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />

S

Stellla

30/09/2010 13:52

<br /> superbement réussie.<br /> Lorsque j'allais en vacances en vendée, je faisais la queue chez le boulanger car sa gâche était trop gourmande ...<br /> bz<br /> <br /> <br />

C

chaudronnette

30/09/2010 13:51

<br /> je peux en avoir une tranche s'il te plait !!<br /> chaudronnette<br /> <br /> <br />

S

sabrina

30/09/2010 13:48

<br /> délicieux pour le petit déj ou le gouter, merci du partage!!<br /> <br /> <br />

R

recettedumonde

30/09/2010 12:14

<br /> Délicieuse brioche miam miam !!!<br /> Mille bisous<br /> <br /> <br />

L

lolo

30/09/2010 12:08

<br /> je salive devant cette si belle gâche! la mie est parfaite! vous avez dû vous régaler!!! bisous<br /> <br /> <br />

G

gawellina

30/09/2010 11:51

<br /> Bonjour,<br /> <br /> brioche très réussi félicitations. Elle donne très envie.<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

C

Cécile CC

30/09/2010 11:43

<br /> Cette recette me parle car je suis née en Vendée et y ai vécu pendant de longues années...<br /> <br /> <br />

Y

Yolande

30/09/2010 10:47

<br /> superbe ! bravo !!!<br /> <br /> <br />

M

Maiwen

30/09/2010 10:21

<br /> Voilà qui est fort tentant !<br /> <br /> <br />

M

Minoux

30/09/2010 10:17

<br /> Bravo, elle est magnifique !!<br /> <br /> <br />

C

cojocano

30/09/2010 10:06

<br /> belle brioche. (perso j'ai du mal avec la saf je lui trouve un gout; mais elle marche bien par contre)<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

30/09/2010 10:03

<br /> une belle brioche miamiammmm !!!! et bien doré bizzzzz<br /> <br /> <br />

P

poucinette

30/09/2010 09:57

<br /> magnifique recette de brioche !!!!!! bises du jour !!!! :)<br /> <br /> <br />

L

lili

30/09/2010 09:40

<br /> mhuuuuuuum elle est tres reussi et appetissante jen veux bien une part pour accompagner mon café !!!!!!!<br /> <br /> <br />

D

delices eyes

30/09/2010 09:17

<br /> Elle a l'air terrible cette brioche!!!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />

M

Miamana

30/09/2010 09:07

<br /> Elle est sublime.... A l'heure du café...MIAM!<br /> <br /> <br />

F

flo

30/09/2010 08:58

<br /> miam elle a l'air moelleuse! faut que je m'y mette à cette recette<br /> <br /> <br />

Z

ZAZA

30/09/2010 08:23

<br /> Elle est belle cette brioche vendéenne. Bises<br /> <br /> <br />

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