Tiramisu Aux Framboises...

Bonjour,

Bon Lundi à tous...

Bientôt les grandes vacances d'été...Et oui sa arrive à grand pas...Et qui dit été dit fruits de saison..Fraises, framboises, pêche,brugnion, abricot,ext...

Et bien pour la recette d'aujourd'hui je vous propose un dessert à base de framboises..Et attention des framboises qui viennent de mon jardin...LOL...

J'ai donc réalisé un tiramidsu aux framboises qui je puis dire à ravis le palais de mes convives...(mes enfants et mon homme..LOL...).

Voici ce que sa donne...

Ingrédients Pour 6 verrines moyennes:

- 1 Boite de framboises ou l'équivalant de 50 Framboises maison.

- 1 Pot de mascarpone de 250 Gr.

- 2 oeufs.

- 40 gr de sucre.

- Amandes éffilées.

- Bonbon violette Clair De Lorraine.

- Guimauves Lutti.

Préparation:

Faire dorer les amandes éffilées pendant 3 à 5 Minutes à feu doux dans une poële sans matière grasse.

Couper en petits morceaux les guimauves et les garder de côté.

Dans une saladier mélanger la mascarpone avec le sucre et les jaunes d'oeufs.

Monter en neige les blancs et les ajouter progressivement à la première préparation.

Mélanger doucement à l'aide d'une marise.

Déposer un peu de crème au fond de chaques verrines.

Parsemer d'amandes éffilées , de morceaux de guimauves et de quelques framboises.

Faire une dexième couche de la même façon que la première.

Finir par deposer sur le dessus un bonbon à la violette.

Reserver au frais jusqu'au moment de servir.

Avec cette recette je participe au Défis organisé par Chef damien du site 750Gr.

                        Bon Appétit Et A Demain...