Risotto Au Parmesan Et Aux Champignons

Hier après midi j'etais tranquillement en train de me reposé et quand d'un seul coup l'église tout pret de chez moi ce mis a sonner 18h et là je me suis dit mince il est déjà 18h et qu'es ce que je vais faire à manger!!!!!

Et je me suis mis à chercher sur le net et là je me suis dit c'est bon je vais faire un risoltto!!!

ça tombé bien car il y a 3 jours quand je suis allée faire mes courses j'avais pris du riz a risotto!!!!

J'ai trouvé cette recette chez Le Cahier Gourmand De Sophie

Me voilà partie dans l'aventure de mon 1er Risotto!!!

Et bien c'etait  il n'y a méme pas de mot pour dire comme c'etait bon!!!!!!!

Bon vous voulez la recette?????

Aller la voici!!!!

Ingrédients:

-300 Gr de riz à Risotto.

-2 Oignons (Chez moi 1 seul suffit).

-300 Gr de Cèpes (Chez moi un petite boite de champignons de Paris coupé).

-25 Cl De Vin Blanc.

-1 Litre De Bouillon De Volaille ou autre.

-60 Gr De Parmesan.

Préparation:

Faire revenir l'oignon haché dans 1 CàS D'Huile D'Olive.

Ajouter Le riz et laisser cuire les grains jusqu'a ce qu'ils soient presque Transparent en remuant tout le temps.

Verser le vin blanc,Couvrir et laisser frémir à feu doux jusqu'a ce que le riz est tout absorbé.

Ajouter le bouillon en 4 fois, laissé cuire environ 20 Min.

Faire revenir les champignons dans une poéle et les ajouter au risotto quand il a fini de cuire.

Salé,Poivré et ajouter du parmesan dans le risotto mélangé et c'est pret;.......

Saupoudrer chaques assiettes de Parmesan.

Accompagné ce risotto de Poulet.

Hummm un vrai régal!!!!!!!

                                     Bon Appétit!!!!!