Panna Cotta Fève Tonka, Mure...

Bonjour,

Bon Samedi à tous...

Voilà le Week end du chassé croisé de tout les vacanciers...Et oui c'est le week end ou toute les zones sont en vacances...Alors prudence sur la route...

Aujourd'hui je propose une recette de dessert...oui  oui de dessert je suis très gourmande et quand je vois une recette de panna cotta à la fève tonka alors là je fonce...J'adore la fève tonka ce petit gout...Hummm un délice...

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Magalie qui est une vrai pro de la cuisine...J'adore sa blog il est super...Si vous ne le connaissait pas encore aller jeter un coup d'oiel sa vaut vraiment le coup...

Bon aller voici la recette:

Ingrédients:

- 30 Cl De crème liquide entière.

- 10 Cl de lait.( Lait de ferme pour moi).

- 30 Gr de sucre.

- 3 Feulles de gélatine (6g). (Pour moi Agar Agar).

- 1/2 Fève Tonka de chez My épicerie.

- Gelée de Mure.

Préparation:

Commencer par râper la fève tonka à l'aide d'une râpe.

Dans une casserole, mettre la crème liquide avec le lait, le sucre, et la fève tonka.

Mélanger bien et faire chauffer à feu doux jusqu'au premier frémissement.

Etiendre.

Ajouter l'agar ager à la préparation et mélanger vivement pour bien tout dissoudre.

Verser dans des petites verrines et laisser refroidir et reserver au frais.

Lorsque la crème est bien ferme, ajouter un petit peu de gelée de Mure sur le dessus.

Garder au frais jusqu'au moment de servir.

                         A Demain Et Bon Appétit...