CupCakes Vanillés De Noël ou Autres...

Bonjour,

Bon Mardi à Tous...

Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai réalisé ce week end pour le plus grand bonheur de mes enfants...Le goûter de dimanche fut un réelle plaisir autant à déguster qu'à regarder...

C'est en cherchant une recette sympa de gâteau à réaliser sur le net que je suis tombé sur le blog de

" La Popotte De Manue " et ses cupcakes vanillés de Noël...

Je vous recommende vraiment ce blog car les recettes sont superbes et les photos magnifiques...

Ces CupCakes sont délicieux...J'en referais pour Halloween...En Orange et noir...LOL...

Et voilà ce que sa donne...Les enfants les ont trouvés jolies...Et vous???

La recette c'est part ici...

Ingrédients pour 6 beaux CupCakes:

- 180 Gr de farine.

- 1/2 CàC de levure chimique.

- 100 Gr de sucre en poudre.

- 1 Gousse de vanille de chez Vanipur.

- 2 Sachet de sucre vanillé.

- 80 Gr de beurre.

- 1 oeuf.

- 6 Cl de lait.

- 1 Poncée de sel.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier verser la faine,les sucres, le sel ,la levure et la pulpe de la gousse de vanille que vous aurez gartté au paravant, mélanger bien.

Verser le mélange farine, sucre dans le bol d'un robot pâtissier (J'ai utilisé le Kitchenaid) ou sinon vous pouvez vous servir d'un batteur, incorporer le beurre fondu dans le lait et mélanger.

Ajouter l'oeuf et fouetter vivement jusqu'à obtenir une belle pâte lisse sans grumeaux.

Verser la pâte dans une poche à douille.

Déposer des caissettes dans chaques empreintes du moule.

Répartisser la pâte dans les caissettes et faire cuire pendant 20 Min à 180°C;

Au bout de 20 Min vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

Laisser refroidir sur une grille les cupcakes...

Ingrédients pour la meringues italienne:

- 2 Blancs d'oeufs.

- 30 Gr de sucre.

- 50 G d'eau.

- 150 Gr de sucre en poudre.

Préparation:

Dans une casserole mettre le sucre et l'eau.

Porter à ébullition et attendre que le sirop est atteint les 118°C.

Dans le bol du robot pâtissier ou avec un batteur monter les blancs en neige en ajoutant les 30 Gr de sucre lorsqu'ils sont mousseux.

Verser le sirop petit à petit en filet sur les blancs en neige tout en continuant de battre à vitesse moyenne.

Continuer de battre la meringue jusqu'à ce quelle soit tiède.

Placer la meringue dans une poche à douille et il ne reste plus qu'à la déposer et à décorer à votre convenance.

Pour la déco j'ai utiliser des produits de chez Feeling Cooking.

Et je peux vous dire que c'êtait vraiment bon la preuve en image...

                 Et voilà il ne reste plus qu'à....Déguster...

                         Bon Appétit Et A Demain...