Biscuits Vitrés...

Coucou,

Olalalala sa fait une semaine que le SDBC est passé et je suis encore à plat...LOL...

Mais c'est quand même pour la bonne cause, que de bons moment passés avec les copinautes bloggeuses et le public c'est un vrai régal...

Voici une vidéo tournée lors du salon ou vous pourrez voir nos fondants chocolats, les mousses et même nous...LOL...

Puis maintenant c'est au tour des fètes de Noël d'arriver et des tout préparer...

J'ai commencer à tester quelques recettes de biscuits à faire avec les enfants pour accrocher au sapin et nous avons commencés avec les biscuits vitrés..C'est une rcette très simple à réaliser et très colorées juste se qu'il faut pour ces fètes de fin d'année...

J'ai trouvé cette recette sur le livre de Martha Stewart " Biscuits,Sablés,Cookies,la bible des tout petits gâteaux"

Voici ce que sa donne...

La recette:

Ingrédients:

- 280 Gr de farine tamisée+ un peu pour le plan de travail.

- 1/4 de C à C de gros sel.

- 1/2 C à C de levure chimique.

- 115 Gr de beurre à température ambiante.

- 200 Gr De Sucre en poudre.

- 1 Gros oeuf.

- 1 C à C D'extrait naturel de vanille.

- 200 Gr de bonbons translucides et colorés hachés.

Préparation:

Dans un salaldier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot (pour moi le kitchenaid) et battez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez l'oeuf et mélangez à nouveau pendant 1 Min à peu près jusqu'à ce que le pâte soit bien lisse.

Ajouter l'extrait de vanille.

Avec la pâte formez une boule et l'envelopper dans du film alimentaire.

Placez la pâte au frais pendant 30 à 45 Min.

Préchauffer le four à 160°C.

Hachez les bonbons et les garder de côté.

Farinez le plan de travail pur que la pâte n'accroche pas.

Etalez la pâte en une couche de 4 Mm d'épaisseur.

Avec l'aide d'un emporte pièce découpez la pâte, puis avec une spatule assez large déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et sur une plaque à pâtisserie en prenant soin de les espacer de 5 cm les un des autres.

Découper un rond au centre du biscuit à l'aide d'un emporte pièce de petite taille.

Récupérez l'exédant de pâte pour confectionner d'autres biscuits.

Verser des morceaux de bonbon en une couche uniforme dans le centre de chaques biscuits.

Si vous voulez les accrocher au sapin il vous suffit de faire un petit trou en haut du biscuit à l'aide une aiguille.

Placez les plaques au frais 10 à 15 Min pour raffermir la pâte.(Perso je ne l'ai pas fait et sa marche aussi très bien).

Faire cuire les biscuits pendant 11 à 12 Min, jusqu'à ce que les bonbons soient bien fondus et remplissent complètement le trou de chaques biscuits.

Liasser refroidir les biscuits avant de les décoller du papier sulfurisé.

Ces biscuits se concervent très bien dans une boite hermétique.

                             A Demain Et Bon Appétit...