Artichauts Barigoule.

Coucou!!!!

Alors aujourd'hui une recette que j'ai trouvée par hazard!!!!

Hier soir je voulais faire cuire des artichauts à la vapeur mais dans ma cocotte minute ,alors je sors mon livre d'explication et recette de ma cocotte minute et cherche le temps qu'il me faut laisser cuire les artichauts et là je tombe sur une recette qui me plais bien,ni une ,ni deux hop je me met au fourneau et essaye cette recette et bien je peux vous dire que je n'ai pas etais dessus et ma famille non plus,c'est exellent!!!!

Voici la recette:

Ingrédients:

Pour 4 Personnes.

-12 petits artichauts violets( moi j'ai pris 4 artichauts moyen violets et sa fait pareil).

-150 Gr De Lardons Fumés.

-1 Carotte émincée.

-1 Oignon.

-2 Gousses d'ail hachés.

-1 Verre de vin blanc.

-1 Verre D'Eau.

-2 CàS D'Huile D'Olive.

-Sel et poivre.

Préparation:

Dans la cocotte,mettre l'huile.

Faire revenir vivement les lardons,la carotte,l'oignon et l'ail.

Verser le vin blanc et l'eau.

Assaisonner.

Ajouter les artichauts coupés en quatre(donc vous aurez enlever le petit duvet qu'il y a au fond de l'artichaut).

Fermer la cocotte.

Dès que la vapeur s'échappe,baisser le feu et laisser cuire 20 Min.(Cocotte Seb Clipso).

Ouvrir la cocotte une fois le temps de cuisson terminé et servir tiède ou froid.

C'est super bon!!!!!

                                     Bon Appétit!!!!!!