Poulet Aux Cacahuetès

Bon Mardi à Tous....

Aujourd'hui je vous propose une recette de Poulet Auc Cacahuetès......

J'ai trouvé cette recette sur le Magazine Maxi Cuisine N°60

(Aout-Septembre).

C'est une recette qui est vraiment super facile à faire,et qui plait vraiment à toute la famille....

Vous voulez la recette?????

La voici....

Ingrédients:

-4 Cuisses De Poulet (Ou 8 pilons).

-125 Gr De Cacahuettes non salées (soit environ 300 gr De cacahuetès entières dans leurs coques).

-20 Cl De Bouillon De Volaille.

-1 yaourt Nature (Maison pour moi).

-20 Cl De Lait De Coco.

-1 Citron.

-1 Bouquet De Coriandre.(je n'en avait pas).

-4 CàS De Sauce Soja.

-2 Gousses D'Ail.

-2 Oignons.

-4 CàC De Sucre.

-1 CàC de Piment en Poudre (pas pour moi).

-Huile.

-Sel Et Poivre.

Préparation:

Mélanger le jus du citron,la sauce Soja,1CàS d'huile,l'ail et 1 oignon haché et 2 CàC de sucre.

Arroser les cuisses de poulet de cette préparation et laisser mariner 30 Min.

Cuire les cuisses de poulet environ 35 Min auy four préchauffé à 240°C (Ou sur un gril électrique ou au barbecue),en les retournant et en les arrosant plusieurs fois de marinande.

Mélanger le bouillon de volaille,le lait de coco,les cacahuetès mixées,le piment et le reste de sucre.

Faire revenir 3 Min l'oignon restant émincé dans 1 CàS d'huile,ajouter la sauce aux cacahuetès et cuire 10 Min à feu doux en remuant souvent.Ajouter un peu d'eau si la sauce devient trop épaisse.

Incorporer le yaourt en fouettent,saler et poivrer si necessaire,ajouter la coriandre ciselée.

Servir aussitot avec les cuisses de poulet.

Accompagner de Riz Basmati et éventuellement de quelques feuilles de Roquette.

Voilà le résultat.....

                 A demain,Bonne Vacance Et Surtout Bon Appétit......