Iles Flottantes Spéciale Filles...

Bon Lundi à Tous...

Aujourd'hui pour bien commencer le mois Aout je vous propose une recette simple ,légère et rapide à faire...Les iles flottantes aux pralines...

C'est vraiment exellent...Nous avons adorés...

Voici la recette:

Ingrédients Pour La crème Anglaise:

- 35 Cl De Lait.

- 1CàThé de poudre de vanille de chez Vanipur.

- 3 Jaunes D'Oeufs.

- 75 Gr De Sucre.

- Praline rose.

Ingrédients pour les blanc en neige:

- 3 Blanc D'Oeufs.

- 1 Mini Pincée De Sel.

- 40 Gr De Sucre.

Préparation:

Faire frémir le lait avec la vanille en poudre.

Dans un saladier faire blanchir les oeufs avec le sucre, ajouter un peu de lait et mélanger puis verser tout les reste du lait.

Mettre la préparation dans une casserole et faire cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'a ce que la crème mappe le dos de la cuillère.

Ne surtout pas faire bouillir la préparation.

Monter les blanc en neigea vaec un petit peu de sel,ajouter à la fin le sucre en poudre.

Dans un plat mettre les blanc en neige au micro onde pendant 40 seconde puissance minimun.

Les sortir et avec une cuillère les mettre dans les coupelle à dessert.

Monter l'ile à votre guise et parsemer le dessus de praline concassées.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir...

Et voilà le dessert est servie...

                  Bon Appétit Et A Demain...