Les Crèmettes...

Bonjour,

Bon Dimanche à tous...

Me revoici aujourd'hui avec une recette un peu spéciale...

Vous allez me dire pourquoi spéciale??? Es c'est quoi les crèmettes???

Et bien c'est une très bonne question...

Les crèmettes sont des petits biscuits qui sont réalisés à base de la crème de lait(récupéré dans le lait frais une fois bouillis), de farine et de sucre en poudre...

Ce sont nos anciens qui réalisés ces biscuits avec les crème du lait frais qu'ils récoltés et se servés de  cette crème pour réaliser les crèmettes...d'ou le nom " Les crèmettes ".

Cette recette ma été donné par une très chère amie qui se rapelle encore des crèmettes que lui réalisée sa grand mère...Hummm sa sent bon les souvenirs d'enfances...

Mon amie ma fait découvrir ces petis gâteaux qui sont franchement un vrai délice...

De nos jours ces petits gâteaux ont pour nom " Les petits gâteaux à la crème de lait ".

Allée je laisse place à la recette...

Ingrédients:

- 1 Verre de crème fraiche ou de crème de lait.

- 1 Verre de farine.

- 1 Verre de sucre en poudre.

- 1 Pincée de sel.

- 1 CàC d'épices à spéculoos.

Préparation:

Dans un saladier mettre tout les ingrédients et malaxer jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Laisser reposer cette pâte pendant 1 heure.

Au bout 1 Heure , Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte et à l'aide d'un emporte pièce former les biscuits.

Sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis exopat, étaler les biscuits.

Mettre au four et laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.

Sortir les biscuits et les laisser refroidir.

Et voilà il ne vous reste plus qu'à déguster ces biscuits avec une bonne tasse de thé...

Hummm c'est trop trop bon...

                               A demain et bon apétit...