Glace à La Pistache

Bon Lundi à Tous.....

Ce week end j'ai réalisée un glace à la pistache qui à vraiment ravis nos palais c'est en cherchant sur le Forum

 "Plaisir Gourmand " que je suis tombée sur la recette de "Payette6202" qui ma plu tout de suite....

Aller voir son Blog il est très intérréssant....,Raffiné bien expliqué....

Bravo pour ce agnifique blog........

Voici la recette:

Ingrédients:

-3Jaunes D'Oeufs.

-30 Cl nDe Crème Liquide Entière.

-100 Gr De Sucre pour Moi 50 Gr Suffit.

-30 Gr De Pate à Pistache.

-Pistache Hachés OPu pépites de Chocolat.

Préparation:

Faire chauffer la crème liquide avec la pate à Pistache et laisser infuser.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre,jusqu'a ce que le mélange Blanchisse.

Ajouter la crème de pistache chaude tout en fouettant.

Faire cuire le mélange dans une casserole tout en remuant avec une spatule en bois à feu très doux.

Dès que le mélange nappe le dos de la cuillère, oter la casserole du feu ,verser dans un plat et laisser refroidir.

Une fois bien refroidit verser la crème dans la sorbetière et y incorporer les pistaches ou le chocolat et laisser prendre.

Laisser tourner la sorbetière 40 Minutes pour que la glaces soit bien prise.

Transvaser dans un bac à glace et mettre au congélateur quelques heures avant de déguster.

Et voilà c'est pret à etre servit.....

On dirait de la glace à l'italienne......Hummm j'adore....

 Désolé la photo n'ai pas térrible......Mais je n'ai pas eu le temps d'en prendre d'autres car la glaces à été vite mangée....

             A demain,Bonne Vacance Et Bon Appétit.....