Crème Brulée à La Réglisse...

Bon Dimanche à Tous...

Avant de commencer mon article je souhaite une :

Aujourd'hui je vous propose une recette de crème Brulée que j'ai réalisé Vendredi soir pour le dessert et c'etait vraiment un pur délice...

Voici la recette:

Ingrédients:

- 5 Jaunes D'Oeufs. (Pour moi 4).

- 30 Cl de lait.

- 20 Cl de crème liquide.

- 50 Gr de rouleuc de réglisse. (10).

- 50 Gr De Sucre semoule. (40 Gr pour moi).

- 50 Gr De Cassonade.

Préparation:

Faire bouillir le lait avec la crème liquide et laisser fondre les rouleauc de réglisse.

Couper le feu et laisser infuser 30 Min couvert.

Filtrer le lait  à l'aide d'un chinois.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le lait et mélanger.

Verser la préparation dans des ramequins et les mettre dans un plat allant au four rempli d'eau à mis hauteur.

Enfourner à 120°C pendant 40 Minutes Minimun.

Laisser les refroidir complètement avant de les mettre 1 heure au réfrigirateur.

Au moment de servir saupoudrer de cassonade et caraméliser les soit sous le grill du four sous au chalumeau.

Et voilà c'est pret à etre déguster...Hummm trop bon...

                 A Demain et Bon Appétit...