Salade De Riz Exotique...

Bon Lundi à Tous...

Aujourd'hui je vais vous donnez une recette de riz composé que j'ai réalisé pour un repas entre amis et je peux justre dire que c'etait exellent...

J'ai utilisé le riz Jasmin De mon partenaire Ethiquable,et je n'utiliserais plus que celui là pour la suite,il est vraiment exellent,nous qui n'aimons très peu le riz à la maison,l'avons trouvé extra...

Voici la recette:

Ingrédients:

- 250 Gr De Riz Jasmin De Ethiquable "Commerce équitable".

- 4 Oeufs.

- 10 Batonnets de surini.

- 1 Gros poivron rouge.

- 1 mozarella.

- Tomate séchée de chez Produits régionaux.

- Morceau de cantal.

- 2 Pommes Golden.

- 1 Oigon.

- Persil.

- Basilic.

- Menthe.

- Sel et Poivre et Vinaigrette à votre gout,(Pour moi vinaigrette fait avec du vinaigre de chez Melfor).

Préparation:

Faire cuire le riz 12 min à feu normal.

L'égoutter et le rinçer à l'eau froide pour qu'il refroidisse.

Le garder de coté.

Faire cuire les oeufs dur.

Couper les surini en rondelle.

Mettre le riz dans un plat et ajouter le surini,couper la mozarella et le cantal en cube et l'ajouter à la préparation.

Couper et enlever les graines du poivron,le couper en cube et l'ajouter a la salade.

Procéder de la méme façon avec les tomates séchées et les pommes et les ajouter à la préparation,finir par couper l'oignon en fine lamelle et le parsemer sur le dessus de la salade.

Ciseler la menthe en gardant 2 feuilles pour la présentation et faire pareil avec le persil et le basilic.

Quand les oeufs dur ont refroidit les couper en 4 et les ajouter sur le dessus de la salade.

Ajouter au dernier moment la sauce vinaigrette.

Et voilà c'est pret à etre dégustée...

Hummm un délice....

                     A Demain Et Bon Appétit...