Quenelles De Saumon...

Bonjour,

Bon Mardi à Tous...

Pour continuer cette semaine dans les amuses bouches je vous propose une recette qui est vraiment extra de Quenelles De Saumon que j'ai trouvé sur le Blog de Cojocano...

Voici la recette:

Ingrédients:

- 300 Gr De Saumon. (Fumé pour moi).

- 1 Càs De Crème Fraiche.

- 1 Oeuf.

- Sel et poivre.

- Aneth. (facultatif).

Préparation:

Dans un blender ou robot mixeur, mettre le saumon, la crème fraiche, l'oeuf , saler et poivrer.

Mixer le tout.

Placer un rectangle de film alimentaire (étirable qui va au micro-onde) sur le plan de travail.*

Déposer au milieu une cuillère à soupe de farce de saumon, recouvrir et et rouler le tout pour former un boudin.

renouveler jsuq'à ce qu'il n'y ai plus de farce.

Faire cuire 10 Minutes au cuit vapeur.

Laisser refroidir un peu de découper en rondelles.

Servir ces quenelles de saumons accompagné d'une aïoli.

Et voilà c'est pret...Simple et bon...

Merci à Adiserve pour les assiettes, plats et verres de présentation.

J'ai accompagnée ces petits fours d'un vin pétillant aux mirabelles de chez Clair De Lorraine.

                      A Demain et Bon Appétit...