Minis-Tartelettes Fraise-FèveTonka

Coucou,

Bon Lundi à tous...

Avec ce soleil qui réchauffe un peur, sa donne enfin envis de cuisiner un peu plus...Et de cuisiner avec des fruits qui ne vont pas tarder à arriver dans les jardins...Vive le printemps...

En allant faire mes courses la semaines dernière dans mon magasin préfèré de fruits et légumes sur Perpignan, je suis tombé sur une cagette de fraises pour 2 ou 3€ les 10 Barquettes (oui je sais ce n'ai pas l'époque des fraises ,ce sont des fraises qui n'arrivent pas de France mais bon , ces belles fraises me disaient de les prendre alors je me suis laissé tenté...lol), elles sont juste trop bonnes, juteuses, fruitées et régal... Mais comme se sont les premières fraises elles ne se gardent pas trop longtemps et c'est normal, je me suis donc qu'il êtait bien de faire une p'tit recette avec afin de ne rien perdre.

Voici ce que j'ai réalisé avec, Des Tartelettes frangipane-Féve tonka et j'ai juste déposé sur le dessus un p'tit morceau de Fraise...Simple et rapide, tout le monde peux le faire même les enfants accompagnés d'un adulte évidament...

Je peux juste vous dire que c'est un pur délice, à peine sortie du four les minis tartelettes ont été engloutis en moins deux.

J'ai réalisé ces tartelettes dans le moules mini tartelette de Demarle (30 Empreintes).

Je me suis servis d'une recette qui à été réalisé lors d'un atelier culinaire chez Fanfan.

Je suis désolé pour les photos qui ne sont pas superbes, mais le soir c'est dur dur de faire des photos de belles qualitées...

Voici la recette.

Ingrédients:

- 1 Barquette de fraises de taille moyenne.

- 1 Rouleau de pâte feuilletée.

- 1 oeuf.

- 60 Gr de poudre d'amande.

- 30 Gr De sucre en poudre.

- 20 Gr de sucre fève tonka.

- 60 Gr de crème fraiche liquide.

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et équetter les fraises.

Dérouler la pâte feuilletéé et la piquer à l'aide d'une fourchette.

Découper la pâte à l'aide d'un découpoir de 6 cm.

Mettre les rond de pâte dans les empreintes.

Dans un saladier mélanger l'oeuf,les sucres, la poudre d'amande et la crème liquide.

Répartir la préparation dans chaques empreintes.

Déposer sur le dessus un morceau de fraise.

Mettre à cuire pendant 15 Min.

                                   Bon Appétit Et A Demain.