Bon Mardi à Tous...
Aujourd'hui je vous propose une recette de sirop à la menthe maison.
Comme j'avais beaucoup de menthe dans mon jardin qu'il me fallait arracher je suis donc mis en téte de faire du sirop de menthe.
C'est en cherchant sur le net que j'ai trouvé une recette qui ma bien plus.
C'est vraiment très simple à réaliser...
Voici la recette:
Ingrédients:
- 1 Beau bouquet de menthe.
- 1 L 250 D'eau.
- 1 Kg de sucre.
Préparation:
Couper la menthe grossierement en enlevant les tiges, les rinçer sous l'eau froide.
Les metres dans un plat qui se ferme et verser de l'eau bouillante dessus.
Laisser infuser 24H.
Le lendemain filtrer la menthe et garder l'infusion dans une casserole.
Faire chauffer l'infusion avec le sucre et laisser cuire a petit bouillon pendant 30 Min.
Laisser refroidir et mettre en bouteille préalablement stérilisée.
Et voilà c'est pret à etre dégusté...
Si vous voulez un aspet vert vous pouvez rajouter du colorant alimentaire, mais je ne voit pas l'interet car c'est un sirop fait maison, ça serait vraiment dommage...
Bon Appétit Et A Demain...