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2011-06-07T03:00:00+02:00

Sel De Guérande...Mon Nouveau Partenaire...

Publié par Sucre D'Orge

image bonjour bio

 

Bon Mardi à Tous...

 

Aujourd'hui il n'y aura pas de recette...Je viens vous présentez mon nouveau partenaire qui est bien salé...

Car il sagit de ......

 

                      " Sel De Guérande"....

 

Partenariat-Sel-De-Guerande.JPG

 

Un petit peu d'histoire avant de vous montrez les produits que je vais tester...

 

Le Sel Guérandais plonge ses racines dans l'histoire. On le récolte sur la presqu'ile dès l'age de fer. On dénombre encore aujourd'hui 5 salines de l'époque carolingienne toujours exploitées sur le marais.

 

Vers 1500, ceux ci occupaient déja 80% de leur surface actuelle. Jusqu'en 1660, grace au développement du commerce maritime, 2.500 oeillets (bassin de cristallisation ) ont été construit. C'est vers 1800 que les dernières salines ont vu le jour sur le bassin de Guérande. Aujourd'hui, plus de 10.000 oeillets sont en exploitation.

 

De 1840 à 1960, Les paludiers devront faire face à une longue période de crise essentiellement due à la concurence internationale du sel de mine et du sel de Méditerranée. Non sans incidence : ils etaient entre 600 et 900 paludiers en 1840 contre 248 en 1973.

 

Les années 1970 à 1990 sont alors celles du renouveau. Afin de défendre leur sel face à la puissance des sels industriels et leur marais contre l'appétit des promoteurs immobiliers, des paludiers unis, solidaires et motivés, se réorganisent en intégrant une logique économique moderne : mise en place d'une formation qualifiante, création d'une coopérative agricole, rachat d'une société de négoce, naissance de l'Associationpour la Promotion du Sel De l'Atlantique ( APROSELA)... sans renier les gestes anciens qui forgent toujours la qualité unique du sel de Guérande.

 

La création en 1988 de la coopérative agricole permet d'offrir aux paludiers la maitrise complète de leur filière économique. Charhée de l'achat , du stockage, du conditionnement et de la commercialisation, elle regroupe environ 190 paludiers exploitants.

 

On peut, sans fausse modestie, affirmer que la coopérative de producteurs Les Salines de Guérande est le véritable précurseur et initiateur du marché des sels d'origine et de terroir. Le sel De Guéranbde Le Guérandais obtient d'abord en 1989 la mention Nature & progès. En 1991, il obtient également le précieux Label Rouge, dont il est à ce jour le seul détendeur Qualité.

 

En 1992, la coopérative Le Salines De Guérande se dote d'une filiale, aujourd'hui fusionnée, pour commercialiser la production de ses adhèrents.

 

En l'espace de quelques années, la coopérative Les Salines De Guérande à permis à la filière d'acquérir une totale autonomie dans la mise en marché du Sel De Guérande en réalisant sur le terrain une adéquation entre les attentes des consommateurs, les demandes des distributeurs et les besoins des producteurs.

 

Si vous voulez en savoir encore un peu plus n'hésitez pas à aller sur leur site...

 

                  Sel Le Guérandais...


Et voici ce que j'ai reçu:

 

- 1 Sachet de Sel De Guérande "Gris Tradition" de 750 Gr.

- 1 Sachet de Fleur De Sel De Guérande de 250 Gr.

- 1 Sachet De Fleur De Sel De Guérande de 125 Gr.

- 1 Flacon De Sel De Guérande Aux Algues de 100 Gr.

- 1 Flacon De Sel De Guérande Aux Légumes Bio Et Herbes Aromatiques Bio De 100 Gr.

- 1 Flacon De Sel De guérande Aux Herbes Bio De 100 Gr.

- 1 Petite Cuillère En Bois Le Guérandais.

- 1 Salière Sel De Guérande Le Guérandais.

- 1 Livret De Recette.

 

Partenariat-Sel-De-Guerande--2-.JPG

 

       Merci encore à Cédric pour ce partenariat...

 

              A Demain Et Bon Appétit...

 

 

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commentaires

Pauline 14/06/2011 14:20


superbe colis!


boubou 08/06/2011 22:33


Je passe te faire un petit coucou!


christèle 08/06/2011 16:01


un partenaire bien sympa
bon mercredi


Karine D. 07/06/2011 21:10


Génial tous ces petits produits !!
Bisous et bonne journée !


finette 07/06/2011 20:53


super ce partenaria...


barbara 07/06/2011 19:06


c'est un bon partenaire et cédric est hyyyyyper gentil ! bonne soirée


drissia 07/06/2011 18:15


Bravo pour ce partenariat!!
**Bisous**


Julie 07/06/2011 15:50


Tu as été bien gâtée ^^
Bonne fin de journée !


melayers evelyne 07/06/2011 15:24


cette année il va en avoir beaucoup avec la chaleur bisoussss


Gut 07/06/2011 15:20


La fleur de sel de Guérande, voilà ce que j'utilise dans ma cuisine ! Bisous


fanfan 07/06/2011 14:21


bravo pour ce partenariat!!
ils ne m'ont jamais répondu ces guignols....lol
bisous


Mandyline 07/06/2011 13:17


Félicitation pour ton partenaire!


recettedumonde 07/06/2011 11:24


génial , je vais tenter ma chance !! très intéressant tous ses produits ! mille bisous


armelle 07/06/2011 10:41


Super,contente pour toi,gros bisous!


CARDAMOME 07/06/2011 09:59


joli cadeau! moi qui n'utilises que du sel gris, je serai ravie de pouvoir en parler chez moi!


Méli 07/06/2011 09:56


Wow, ça c'est génial!! Tous ces beaux produits!


yas67 07/06/2011 09:38


bravo pour ce magnifique partenariat!
des produits de qualité!tu as bien de la chance!
bisous bonne journée!


mimine cuisine 07/06/2011 09:12


Excellent ce sel!


Sabrina 07/06/2011 08:24


whouahhh tu as de quoi nous faire en plat salé lol!!! bravo pour ce partenaire


29999 07/06/2011 07:01


Super partenaire ! Bisous !


Poucinette 07/06/2011 06:57


attention à ne pas en abuser !!!!!!!!!!!!!!


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