Bon Dimanche à Tous....
Voici le jour J qui est arrivé....Le Verdict du Jeu Interblog,organisé par Sorcili et MelleBanane du Forum Plaisir Gourmand.
Pour ces 14 Emes Editions c'est :
Qui vient piocher une recette chez moi...Et quand à moi je vais piocher une recette chez....
Comme d'habitude le choix a été très dur mais là encore plus car Payette à un blog qui est une vrai mine D'Or...Mais mon choix c'est arretté sur "La Tajine De Canard Sucrée-Salée"...Hummm c'est un pur délice....
Voici la recette:
Ingrédients:
-2 Cuisses De Canards.
-1 Oignon.
-1CàS D'Huile D'Olive.
-2 Carottes épluchées et coupées en rondelles.
-1 Morceau De Potiron épluché et coupé en dès.(Je n'en avais pas).
-1CàC De Raz Hel Hanout.
- Sel,Poivre.
-1/2 Cube De Bouillon + 25Cl D'Eau.
-1 Dose De Safran.(Pour Moi quelques Filaments).
-1/2 CàC De Cannelle en poudre.
-2CàS De Miel.
-1 Poignée de raisins secs.
-2 Pincées De Fèves Tonka Moulue. (1 pincée de Fève Tonka Rapé Pour moi).
-4 Ou 5 Brins De Coriande Fraiche.(Je n'en avait pas).
-1 2toile Badiane.
-Pour moi j'ai juste rajouté quelques olives vertes à la demande de mon compagnon.
Préparation:
Dans un wok faire revenir sur feu vif l'oignon avec l'huile d'olive,ajouter les cuisses de canards et les faire griller de chaques cotés.
Ajouter dans le wok, les carottes,le potimaron,les raisins secs,le miel et toutes les épices.
Diluer le bouillon dans l'eau et couvrir.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter pendant 1h30 à 2h à petit bouillon.
Et voila il ne reste plus qu'a déguster pour nous ça à été acommpagnés de frites.
Hummm c'est bon....
Et Maintenant Allons voir Ce Que Myriam à trouvée de bon a nous concocter...LOL...
A Demain Et Bon Appétit...
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