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2012-01-03T04:00:00+01:00

Quenelles De Saumon...

Publié par Sucre D'Orge

Bonjour,

 

Bon Mardi à Tous...

Pour continuer cette semaine dans les amuses bouches je vous propose une recette qui est vraiment extra de Quenelles De Saumon que j'ai trouvé sur le Blog de Cojocano...

 

Bouchees-Au-Saumon.JPG

 

Voici la recette:

 

Ingrédients:

 

- 300 Gr De Saumon. (Fumé pour moi).

- 1 Càs De Crème Fraiche.

- 1 Oeuf.

- Sel et poivre.

- Aneth. (facultatif).

 

Préparation:

 

Dans un blender ou robot mixeur, mettre le saumon, la crème fraiche, l'oeuf , saler et poivrer.

Mixer le tout.

Placer un rectangle de film alimentaire (étirable qui va au micro-onde) sur le plan de travail.*

Déposer au milieu une cuillère à soupe de farce de saumon, recouvrir et et rouler le tout pour former un boudin.

renouveler jsuq'à ce qu'il n'y ai plus de farce.

Faire cuire 10 Minutes au cuit vapeur.

Laisser refroidir un peu de découper en rondelles.

Servir ces quenelles de saumons accompagné d'une aïoli.

Et voilà c'est pret...Simple et bon...

Merci à Adiserve pour les assiettes, plats et verres de présentation.

J'ai accompagnée ces petits fours d'un vin pétillant aux mirabelles de chez Clair De Lorraine.

 

                      A Demain et Bon Appétit...

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commentaires
C
MERCI POUR LE CLIN D'oeil, une recette à refaire avec d'autres poissons pourquoi pas?
Répondre
L
très sympa cette recette !!
bisous
Répondre
M
Je viens ici te souhaiter une très bonne année 2012, remplie de bonheur.
Merci pour tes visites toujours si gentilles
Bises
Répondre
A
je les ai mises à mon menu aussi
Répondre
O
c'est une recette que j'apprécie !!!
noté dans mon carnet !!!
merci pour ce bon partage
bonne soirée ma chère
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A
Qu'est ce que j'aime le saumon ... ces quenelles doivent être délicieuses !
Bonne soirée, bisous
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K
Super ces quenelles ! Ce doit être succulent !
Bis
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M
Sympa j'en fais souvent dès que j'ai un peu de poisson :) Bonne et heureuse année 2012 ! @ bientôt
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2
Merci pour cette succulente recette ! Bisous !
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N
merci bonne année à toi aussi qu'elle soit remplie de santé prospérité et amour pour toi et les tiens biz
Répondre
M
je testerai amatrice de saumon fumé loll
et il n y à que un oeuf avec cà me vat loll

BONNE ANNEE 2012
bises de bretagne
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T
hoooo ça me plais énormément ta recette! merci beaucoup!je te souhaite une très très bonne année 2012
bisous
toutoune
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L
J'adooore ça, je vais tester. mercio à toi.
Répondre
N
je garde l'idée dans un coin ça m'a l'air bien bon ^^
Répondre
L
original tout comme les biscuits précédents:-) bon mardi, bises Lou
Répondre
C
merci pour le clin d'oeil. L'idée de les servir en bouchées apéritives me plait bien.
Répondre
C
Je ne suis pas fan de quenelle mais tu les as bien réussi, Miam !!
Bisous
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M
Excellentes ces quenelles, j'ai un fan de saumon à la maison!!!!
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R
Bonne année et plein de jolies recettes à partager!
Bises
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C
je l'avais repèré aussi
hummmmmm tu me redonnes envie
bisous
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C
je te pique l'idée des quenelles
Bonne journée
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C
Miamm de belles quenelles, en plus j'adore le saumon !
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