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2010-10-11T06:00:00+02:00

Purée D'Autome A La Courge Butternut Et à La Fève Tonka....

Publié par Sucre D'orge

Bonjour blog2

 

Bon Lundi à Tous.....

Aujourd'hui je vous présente ma recette de Purée Maison que j'ai réalisé avec un légume d'autome dont "La Courge Butternut" pour participer au Jeu organisé Par "Brève De Cuisine"

 

Logo jeu d'autome

Le thème du jeu est de réaliser une recette sucré ou salé avec pour thème L'automne....

Vous avez jusqu'au 14 Novembre 2010 Pour participer.

 

Purée Butternut

 

Pour Ma part voici ma recette:

 

Ingrédient:

 

-1 Courge Butternut de 1Kg.

-4 Pommes De Terres.

-1/2 Fève Tonka.

-50 Ml De Lait.

-1 Morceau De Beurre.

-2CàS de Crème Fraiche.

-Sel Et Poivre.

-Basilic pour la déco.

 

Préparation:

 

Couper en cube la courge ainsi que les pommes de terres.

Les faire cuire à la vapeur pendant 30 Minutes.

Mixer la courge et les pommes de terres pour  réduire le tout en purée.

Rapé la fèvre tonka.

Faire chauffer le lait et verser la fève tonka.

Laisser infuser 5 Min,puis filter.

Mettre la purée dans un casserole , verser le lait infusé et mélanger bien.

Finir par ajouter la crème fraiche et le beurre.

Mélanger à nouveau.

Salé si nécessaire.

 

Et voilà c'est pret.....

J'ai accompagné cette purée de Crépinette.Hummm c'est un Régal.....

 

Purée Butternut (2)

 

Purée Butternut (3)

 

                            A demain Et Bon Appétit.....

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commentaires

lili 18/10/2010 16:48


mhuuuuuuum jadore!!!!!!
bonne soiree
LiLi


jennifer 14/10/2010 22:26


tres sympa cette recette, bravo pour cette réalisation
Bonne soirée


Bonpourlespapilles 13/10/2010 00:14


Superbe :) Ca me donne envie de goûter cette courge "butternut" !


Gourmandisesetci 12/10/2010 17:06


Très sympa cette purée, elle a l'air très bonne !


la fée carambole 12/10/2010 16:59


elle est très belle cette petite purée, j'aime beaucoup la couleur orange dans la cuisine, mais pas trop ailleurs, vraiment très intéressant à essayer


Fées Mains by Marjorie 12/10/2010 15:30


Drôlement belle et bien appétissante cette purée automnale! bravo! et bonne chance!


christèle 11/10/2010 21:58


bon plat , belle présentation, belle participation
bonne soirée


melayers evelyne 11/10/2010 21:31


une superbe recette bonne soirée bisoussss


jeannice 11/10/2010 21:19


et une assiètte pour la 12 =P
gros bisous


lou 11/10/2010 20:40


hummm une belle participation !!!


gawellina 11/10/2010 19:29


miam c'est très appétissant ;)

(on est lundi pas mardi ^^)

bonne soirée

bises


annie 11/10/2010 18:46


bonjour,
ta purée fait vraiment envie avec en plus une belle couleur
bisessss
lacuisinedannie


cecile 11/10/2010 18:22


très bonne idée !
bises


Payette6202 11/10/2010 18:11


Hmm ca me donne envie!!


Heart of Wild 11/10/2010 17:50


Ce genre de purée qui me fait aimer l'automne et toutes ses belles saveurs !


alberie26 11/10/2010 17:38


Quelle belle purée, la couleur est superbe ! Bisou


nadine 11/10/2010 15:17


ton assiette me plaît bcp .. miam


chafin 11/10/2010 15:02


miam mmmmmmmmmmiam


Pauline 11/10/2010 14:49


superbe recette


clemence 11/10/2010 13:33


la touche de fève tonka me plaît !


lolo 11/10/2010 12:16


un régal ta petite purée! belle idée! bises


anah 11/10/2010 10:47


humm, la purée d'hallowen, quel délice!bises


ZAZA 11/10/2010 10:39


Merci de cette belle recette. Heu sommes nous vraiment mardi??????? Bises et bon lundi


Caly 11/10/2010 09:34


une belle recette automnale !


Cécilia 11/10/2010 09:08


Jolie purée, elle m'a l'air délicieuse, merci pour ta participation si gourmande !!

je valide !!

Bises


Mamouzette 11/10/2010 09:05


Très belle assiette qui me donne bien faim, gros bisous, Mamouzette


Miamana 11/10/2010 08:31


Une délicieuse purée parfumée... Dis moi ma belle, il n'y pas un métro d'avance sur ts deux derniers articles? Bisous...


Sandyy90 11/10/2010 08:27


Une assiette bien gourmande, accompagnée d'une bien belle purée ! Bon chance pour le jeu ! Bisous


fanfan 11/10/2010 08:08


miammmmm
je ne connais pas le butternut!
bon lundi
bisous bisous


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