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2012-02-21T23:00:00+01:00

Pour Mardi Gras C'est Beignet Alsacien...

Publié par Sucre D'Orge

Bonjour,

 

Bon Mercredi à tous...

Hier C'êtait Mardi gras et je vous propose donc une recette de Beignet que j'ai trouvé sur le blog de Carnet De route... et que nous avons adorés...C'est cro cro bon comme on dirait la bouche pleine...lol...

 

Beignet-Alsacien.JPG


Voici la recette:

 

Ingrédients:

 

- 200 Gr de sucre en poudre. (100 pour moi).

- 4 Oeufs.

- 350 Gr de farine.

- 1/2 sachet de levure boulangère.

- 100 Gr de beurre fondu.

- 125 Gr de poudre d'amande.

- 1 Pincée de sel.

- 1 Cà S de Kirsch.( Pour moi rhum arangé).

- Canelle ou zeste de citrion ou orange.

 

Préparation:

 

Dans un saladier mélanger le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le beurre fondu, la farine, la levure, l'amande en poudre, le sel et le rhum.

Mélanger à nouveau et parfum la pâte comme vous le souhaitez.

Laisser reposer la pâte 2h sous un torchon.

Déatcher des petits morceaux de pâte et les rouler en boudins.

Dorer les boudins dans la friteuse à 180°C.

Ils doivent remonter tous seul à la surface quand ils sont cuit et avoir une belle couleur dorés.

 

Les égoutter sur du papier absorbant puis attendre qu'ils refroissent.

Les rouler dans du scre en poudre ou du sucre glaçe, voir méme du chocolat en poudre...Hummm gourmande que je suis...LOL...

 

Beignets-Alsacien.JPG

 

                          Bon Appétit Et A Demain...

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commentaires

Angie 26/02/2012 15:54

Ohh lààà làààà qu'ils ont l'air bons !!!!!!
Hummmmm!
Bises,
Angie

prici 22/02/2012 23:07

Magnifiques!

afaurore 22/02/2012 22:48

il en reste???

Loulou 22/02/2012 21:27

je t'en prendrai bien un mais je suis sûre qu'il n'y en a plus !
bises

La Fourmi 22/02/2012 21:23

Hmmm, très sympa ces beignets, simples et bons !

nedjma 22/02/2012 21:06

j'adore ce genre de beignets !!!!!merci bisous

boubou 22/02/2012 20:42

Moi je dis vive mardi-gras!!

lolo 22/02/2012 18:35

je t'en chiperai bien un ou deux! bisous

Doria 22/02/2012 18:26

Ces beignets sont une pure gourmandise !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

gourmandelise 22/02/2012 17:53

Délicieux!

yasmina 22/02/2012 17:31

je ne connaissais pas ces beignets!!merci!bisous

isa-marie 22/02/2012 17:21

Ils sont tout beaux !
Amitiés d'Isa-Marie

melayers.evelyne 22/02/2012 16:15

Une belle et bonne viennoiserie humm !!! Bisous ma belle et je t'en un en passant miam!!

novice en cuisine 22/02/2012 14:56

Il y en a tout pleins! ils m'ont l'air exquis! j'adore!

mimine cuisine 22/02/2012 12:48

Miammmm!!!! ils font envie!!!!!!!!!

agnes 22/02/2012 12:13

ils doivent avoir un de ces gouts!!! hummm je t en aurais piqué volontiers :)

Llysa 22/02/2012 11:49

hummm jolis beignets! bravo et merci pour le partage bises

VAL 22/02/2012 11:36

hum! les beaux beignets!
bonne journée
VAL

Amélie 22/02/2012 10:26

Mmh de bons petits beignets !!! :))
Passe une bonne journée, bisous

christèle 22/02/2012 09:30

à force de voir tous ces beignets partout ça me donne envie d'en faire
bisous

mari 22/02/2012 09:20

mmhh j'ai jamais gouté mais ils donnent bien envie ces beignets oO

Joséphine 22/02/2012 09:16

C’est parfait comme recette ! Bisous !

josie 22/02/2012 07:37

je pense que ce doit être délicieux

Poucinette 22/02/2012 07:32

exquis

Clemence 22/02/2012 07:27

une partie de ma famille est alsacienne et on fait très souvent ces beignets que j'adore !

ZAZA 22/02/2012 07:21

Chez nous hier c'était le beignet aux pommes....!!!! Bises et bon mercredi

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