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2012-02-24T23:00:00+01:00

Panna Cotta Fève Tonka, Mure...

Publié par Sucre D'Orge

Bonjour,

 

Bon Samedi à tous...

Voilà le Week end du chassé croisé de tout les vacanciers...Et oui c'est le week end ou toute les zones sont en vacances...Alors prudence sur la route...

Aujourd'hui je propose une recette de dessert...oui  oui de dessert je suis très gourmande et quand je vois une recette de panna cotta à la fève tonka alors là je fonce...J'adore la fève tonka ce petit gout...Hummm un délice...

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Magalie qui est une vrai pro de la cuisine...J'adore sa blog il est super...Si vous ne le connaissait pas encore aller jeter un coup d'oiel sa vaut vraiment le coup...

 

Panna-cotta-feve-tonka-et-sa-gelee-de-framboise--1-.JPG


Bon aller voici la recette:

 

Ingrédients:

 

- 30 Cl De crème liquide entière.

- 10 Cl de lait.( Lait de ferme pour moi).

- 30 Gr de sucre.

- 3 Feulles de gélatine (6g). (Pour moi Agar Agar).

- 1/2 Fève Tonka de chez My épicerie.

- Gelée de Mure.

 

Préparation:

 

Commencer par râper la fève tonka à l'aide d'une râpe.

Dans une casserole, mettre la crème liquide avec le lait, le sucre, et la fève tonka.

Mélanger bien et faire chauffer à feu doux jusqu'au premier frémissement.

Etiendre.

Ajouter l'agar ager à la préparation et mélanger vivement pour bien tout dissoudre.

Verser dans des petites verrines et laisser refroidir et reserver au frais.

Lorsque la crème est bien ferme, ajouter un petit peu de gelée de Mure sur le dessus.

Garder au frais jusqu'au moment de servir.

 

Panna-cotta-feve-tonka-et-sa-gelee-de-framboise--2-.JPG

 

                         A Demain Et Bon Appétit...

 

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commentaires

Angie 08/03/2012 22:40

ohh trop top ce p'tit dessert!
Merci ;)
j'espère que tout va bien pour vous tous :)
Des bisous de nous 2 !
Angie

Sucre D'Orge 09/03/2012 21:19



Coucou,


 


Merci Angie...


Tout va bien pour nous tranquille...Avec l'accent...LOL...


Et vous comment es ce que vous allez???


On vous fait de gros bisous  de la part de la famille du Sud De La France...



josie 29/02/2012 08:46

j'adore..bisous

nedjma 26/02/2012 21:56

une tres belle panna cotta qui donne faim!!!
bises

Yolande 25/02/2012 20:53

je peux t'envoyer ma cuillère ?

mari 25/02/2012 18:41

mmhh ce panna cotta me parait super gourmand =D miammm je me lèche les babines =D

kitchenette 25/02/2012 16:21

Comme toi j'apprécie beaucoup la saveur de la fève tonka, c'est réellement délicieux et ta petite panna cotta est sublime !!
Bisoussss
kiki

pierre 25/02/2012 16:05

sympa cette présentation !!pierre

Loulou 25/02/2012 12:59

c'est vachement sympa présenté dans des petits bocaux comme ça !!
bravo !

lepaysdesgourmandises 25/02/2012 11:35

Une panna cotta originale qui me met déjà l'eau à la bouche. Vivement que je l'essaie !!!

mimine cuisine 25/02/2012 11:34

C'est un régal!!!!!

ZAZA 25/02/2012 10:50

Je ne connaissais pas. Merci. Bises et bonne journée

Nell, a Chicken in the Kitchen 25/02/2012 10:13

Miam! Je suis aussi fan de la fève tonka et ta recette me fait de l'oeil ;)

Llysa 25/02/2012 09:08

wouawwww un délice! stp!! ça fait combien en grammes l'agar agar! bravooo

Joséphine 25/02/2012 08:31

Superbe ! Je note ! Bisous !

Poucinette 25/02/2012 07:26

un beau régal

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