Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-03-01T04:00:00+01:00

Pain Cocotte à La Farine De Seigle...

Publié par Erika By Sucre D'Orge

cappucino bonjour 2

 

Bon Mardi à Tous...

Aujourd'hui je vous propose une recette de pain qui accompagne très bien le poisson,et qui est cuit à la cocotte...

 

Pain-De-Seigle.JPG

 

Voici la recette:

 

Ingrédients:

 

*350 Gr De Farine T65.

*150 Gr De Farine De Seigle.

*300 Ml D'Eau.

*2CàS D'Huile De Pépin De Raisin.

*2CàS De sucre.

*1CàC De Sel.

*1 sachet De Levure Boulangère.

 

Préparation:

 

Mettre tous les ingrédients dans la Map (en prenant soin de ne pas mettre en contacte direct le sel et la levure),puis lancer le programme pate seul.

Une fois le programme finit sortir la pate de la Map et la dégazer.

Sortir une cocotte et la recouvrir de papier sulfurisé.

Former une boule avec la pate et la poser dans la cocotte,fermer là.

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre au fond du four un petit bol d'eau froide.

Enfourner la cocotte et ajouter un peu d'eau dans le bol pour foire le coup de bué.

Laisser cuire 25 Minutes à 200°C.

 

Pain-De-Seigle--2-.JPG

 

Pain-De-Seigle--3-.JPG

 

Et voilà un super bon pain qui sera parfait recouvert de beuure salé au cristaux de sels...

 

                         A Demain Et Bon Appétit...

Voir les commentaires

commentaires

Méli 03/03/2011 12:59


Un bien joli pain, très appétissant. De belles tartines en perspective!


boubou 02/03/2011 22:10


Je met aussi la recette de côté!!


colinette 02/03/2011 20:02


Tu as un super blog il n'y a aucune raison que cela ne continue pas
Bon vent ma belle


missgourmande 01/03/2011 23:27


vivement le petit déj !!
bizzzzzz


Andy 01/03/2011 22:40


Une recette à mettre de côté car j'aime beaucoup faire mon pain maison ^^
Bonne soirée
Bisous Andy


amandine 01/03/2011 21:45


cette cuisson est très inabituelle pour moi.... obligée de la tester !!!


Amelie 01/03/2011 21:16


Bien joli ce pain !
Bisous


josette 01/03/2011 20:42


bonsoir,superbe ton pain,j'aime beaucoup.bisous


Gourmandisesetci 01/03/2011 19:34


Mmm, ce pain a l'air très bon !


mimine cuisine 01/03/2011 16:40


C'est bien meilleur fait maison.Le boulanger n'a qu'a bien se tenir!


drissia 01/03/2011 16:07


il est excellent ton pain,bravo!!!bises et bonne journée!!


K-Hot** 01/03/2011 15:37


il a l'air croustillant ce pain !!


armelle 01/03/2011 11:04


Il est magnifique ton pain ,bonne journée!


virginie 01/03/2011 10:48


Et hop une tranche par chez moi !!! gros bisous


Miamana 01/03/2011 08:34


Une vraie petite merveille ce bon pain... Bisous!


oum mouncifrayan 01/03/2011 07:25


oooh ça donne bien envie du bon matin!!!! merci


Cuisine gourmande 01/03/2011 07:10


Miammm superbe pain


poucinette 01/03/2011 06:34


PARFAIT :::::::::::: miam bises ma petite boulangère ::::


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog