Nems Au Veau Et Aux Crevettes

Bon Vendredi à Tous.....

Aujourd'hui nous partons vers les pays Asiatiques avec une recette de Nems.....

Je me suis basée sur la recette de "EVECORDIER" puis j'ai remplacer par des ingrèdients que je voulais......

Et voici ma recette.....

Ingrédients:

- 300 Gr De Veau Haché.

- 1/2 Boite De crvettes Décotiquées.

-200 Gr De Vermicelle ,Cheveux D'Ange.

-2 Carottes Rapés.

-4 Gros Champignons Noir Chinoix déshydratés.

-1 oignon.

-1 Paquet de 15 Galettes de Riz.

-1 Oeuf.

-1CàC De Sucre.

-Sel Et Poivre.

Préparation:

Raper les carottes à l'aide d'un mandoline. Si vous n'en avez pas vous pouvez en trouver 1 ICI.

Faire tramper les champignons dans de l'eau tiède pendant 15 Minutes à peu près,les laver et les hacher.

Faire cuire 5 Minutes les vermicelles dans de l'eau bouillante et les égoutter dessuite.

Hacher l'oignon et les crevettes.

Dans un saladier mettre la viande haché de veau puis l'oignon et les crevettes,bien mélanger le tout.

Ajouter ensuite les vermicelles et les carottes rapé et les champignons ,mélanger à nouveau.

Finir par ajouter le sucre,le sel,le poivre et l'oeuf.

Bien mélanger la farçe.

Prendre un torchon et le mouiller.

Dans un blo mettre de l'eau et préparer un pinceau.

Prendre une galette de riz et poser là sur le torchon mouillé et sur l'autre face badigeonner d'eau à l'aide du pinceau.

Mettre un peu de farçe et procédé au pliage. (Vous trouverez le pliage sur la boite des galettes).

Et faire de méme avec chaques galettes.

Faire cuire les nems à la friteuse jusqu'à obtenir une belle couleur croustillante......

Hummm c'est trop bon avec de bonnes sauces pour nems......

                          Pret à Cuire.......

                           Et voilà ils sont tous cuits......

                                           A demain Et Bon Appétit.