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Sucre D'Orge

Traiteur , Pâtissier , Macaronier


Mon 1Er Fromage Blanc.

Publié par Sucre D'orge sur 19 Avril 2010, 13:18pm

Catégories : #Fromage -fromage blanc -faiselle -Ext....

Bonjour tout le monde!!!!!

Je viens aujourd'hui après un long week end (de droit à gauche),vous présentez mon 1Er Fromage Blanc Maison que j'ai fais Samedi Matin!!!!!!

J'ai été plutot fière de moi pour mon Premier!!!!

Mes enfants ont aimés ce petit gout qui n'ai pas industriel!!!un vrai fromage blanc qui est saint,sa donne envis d'en refaire!!!!!


Voici ma recette!!!!!


Ingrédients:


-1,5 L de Lait frais entier.

-2 Petits Suisses.

-7 Gttes de Présure.

-De la patience.


Préparation:


Dans un plat mélanger les 2 petits suisses avec un peu de lait,ajouter ensuite petit à petit le reste du lait et mélangez bien.

Ajouter les 7 gttes de présure et mélagé doucement pour pas faire tourner la préparation.

Mettre dans le grand faisselle et mettre pour 8H en Yaourtière.

Le lendemain mettre en égouttage pendant 2 à 3 Heures.(Garder le petit lait pour refaire une fournée ou mettre dans la préparation du pain.

Au bout de 3 Heures d'égouttage mettre tout le fromage dans une boite de conservation et mixer le froamge pour le rendre onctueux.

Voila votre fromage blanc est pret,garder le au frais jusqu'a ce que vous le serviez.

(Personnellement j'ai la Fromagère Lagrange que je ne me sert pas car je trouve quelle ne chauffe pas asser alors je me sert de ma yaourtière avec le couvercle de la fromagère et les faisselle de la fromagère et sa marche super bien comme sa,j'ai dejà fait 3 super fromage de chèvre que mes enfants ont déja tout fini et m'en redemande encore,alors si sa peu aider quelqu'un a réussir ces fromages en tout genre essayé comme sa)......


Voici le résultat.


Fromage blanc



                                             Bon Appétit!!!!!!


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marie 04/01/2011 07:23


je prends note,en tous j'adore ton blog bravo bise marie


Magalie 26/04/2010 09:15


J'ai l'ancienne fromagère SEB qui fonctionne très bien et c'est vrai que c'est délicieux le fromage blanc maison. Ici, il fait toujours l'unanimité.


Sucre D'orge 26/04/2010 11:03



Chez moi aussi je l'adore parfum a la vanille,miel,confiture,Hummm rien que dit penser sa me donne trop envis!!!!



Sandyy90 21/04/2010 12:15


Il est magnifique ! C'est clair que cela doit être bien meilleur qu'en pot acheté au magasin ! Bise et bon mercredi :)


Sucre D'orge 22/04/2010 20:12



Merci Sandy!!!!


C'est vrai qu'il est super bon,sa a un autre gout!!!!!



cojocano 19/04/2010 16:08


bravo


Sucre D'orge 22/04/2010 20:12



Merci Cojo!!!!



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