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Sucre D'Orge

Traiteur , Pâtissier , Macaronier


Les Crèmettes...

Publié par Sucre D'Orge sur 22 Juillet 2012, 03:00am

Catégories : #Gateau -Tarte

Bonjour,

 

Bon Dimanche à tous...

Me revoici aujourd'hui avec une recette un peu spéciale...

Vous allez me dire pourquoi spéciale??? Es c'est quoi les crèmettes???

Et bien c'est une très bonne question...

Les crèmettes sont des petits biscuits qui sont réalisés à base de la crème de lait(récupéré dans le lait frais une fois bouillis), de farine et de sucre en poudre...

Ce sont nos anciens qui réalisés ces biscuits avec les crème du lait frais qu'ils récoltés et se servés de  cette crème pour réaliser les crèmettes...d'ou le nom " Les crèmettes ".

Cette recette ma été donné par une très chère amie qui se rapelle encore des crèmettes que lui réalisée sa grand mère...Hummm sa sent bon les souvenirs d'enfances...

Mon amie ma fait découvrir ces petis gâteaux qui sont franchement un vrai délice...

De nos jours ces petits gâteaux ont pour nom " Les petits gâteaux à la crème de lait ".

Allée je laisse place à la recette...

 

Les-cremettes--1-.JPG

 

Ingrédients:

 

- 1 Verre de crème fraiche ou de crème de lait.

- 1 Verre de farine.

- 1 Verre de sucre en poudre.

- 1 Pincée de sel.

- 1 CàC d'épices à spéculoos.

 

Préparation:

 

Dans un saladier mettre tout les ingrédients et malaxer jusqu'à obtenir une boule de pâte.

Laisser reposer cette pâte pendant 1 heure.

Au bout 1 Heure , Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte et à l'aide d'un emporte pièce former les biscuits.

Sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis exopat, étaler les biscuits.

Mettre au four et laisser cuire pendant 8 à 10 minutes.

Sortir les biscuits et les laisser refroidir.

Et voilà il ne vous reste plus qu'à déguster ces biscuits avec une bonne tasse de thé...

Hummm c'est trop trop bon...

 

Les-cremettes--2-.JPG


                               A demain et bon apétit...

 

Commenter cet article

Patricia 27/07/2012 20:42

J'en ai déjà entendu parler, faut que je teste. si je publie, j'essaierai de me souvenir que je les ai vu chez toi. Bon we, bisous, Patricia

l'universdedelf 24/07/2012 22:06

a croquer a tout heure miam , bonne soirée

gridelle 22/07/2012 18:31

je ne onaissais pas.. merci du partage!

soleil18 22/07/2012 13:02

des petits biscuits qui ont le mérite d'être essayés !! bravo !!

M-line 02/07/2012 22:15

Hmm! Ils sont supers tes biscuits.
Bises,

CARDAMOME 13/05/2012 21:02

chouette! il faut que je m'achète ce genre d'empreinte...ça rend super!

kikine 11/05/2012 18:54

Cc voilà j'ai voulu testé ta recette mais la pate est liquide c'est normal ? faut il mettre plus de farine car je vois que les quantités sont identiques pour tous les ingrédients ? merci de ta
réponse

Sucre D'Orge 12/05/2012 19:02



coucou, normalement c'est identique pour tout mais essaye de rajouter de la farine pour avoir une pâte plus homagène...Tiens moi aucourant...Bisous...



virginie 11/05/2012 08:09

miam j'adore je t'en chipe au passage bisous

yas 10/05/2012 20:56

oh merci pr cette jolie rectte!!ils sont beaux et devaient être exquis!biz

Joséphine 10/05/2012 19:01

La photo est vraiment jolie ! Bisous !

minilo 10/05/2012 17:41

Je ne connaissais pas les cremettes
Merci pour cette recette et cette jolie présentation

corinnette 10/05/2012 08:41

ils sont superbes
bonne journée

assia 09/05/2012 23:00

trés appétissant ces biscuits miam!!!

Patricia 09/05/2012 22:35

Je ne connaissais pas !! mais je garde ta recette, bisous, Patricia

afaurore 09/05/2012 22:02

tous ces bons petits gâteaux... miammm

boubou 09/05/2012 21:41

Ils doivent avoir un goût délicieux!!

alaro 09/05/2012 21:23

hummm quelle délicieuse découverte ! à tester ^^

sagweste 09/05/2012 21:07

whaou vraiment trop magnifiques!
biosu
sag

Carmencita 09/05/2012 18:47

hummm je ne connais pas mais je suis sûre d'aimer ils sont très jolis merci pour le partage.

lou 09/05/2012 18:24

une jolie decouverte que ces cremettes! belle fin de journée ensoleilée!! bises

Lou

lolo 09/05/2012 18:09

oh qu'ils sont jolis!!! à croquer de plaisir ces petits biscuits! bisous

mari 09/05/2012 18:08

miamm bien gourmands ces petits biscuits =)

mimine cuisine 09/05/2012 18:04

Ils sont superbes!!!!!!

beige & blanc 09/05/2012 16:31

ils sont superbes ces gâteaux et certainement très bon.
Nat

Loulou 09/05/2012 16:03

jolis biscuits !!!
ah la crème du lait toute mon enfance ! je la mangeais comme ça sans rien c'était un délice !
bises

marilo 09/05/2012 15:02

adorables ces biscuits on a envie d'y croquer!

choupette82 09/05/2012 14:27

Merci pour cette jolie recette, ils ont l'air très appétissants ! bonne journée.

Eliane 09/05/2012 11:51

Hello , voila des cremettes qui me plaisent bien ! merci Pluie et vent pour ce mercredi
Un bon café et ça ira . bisous

gourmandelise 09/05/2012 11:35

Originaux ces biscuits!

Jackie 09/05/2012 11:14

Je en connaissais absolument pas ces petits biscuits. Je conserve cette recette. Bonne journée

R'Evelyne 09/05/2012 10:54

Je suis ravie car cela faisait des années que je recherchais cette recette , donnée par une amie de Vassieux en Vercors et que j'avais perdu!!
>Bises et bonne journée

LadyMilonguera 09/05/2012 10:34

Ils sont à croquer !

Doria 09/05/2012 09:35

Excellents ces petits biscuits et bien gourmands !
Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria

sandra 09/05/2012 09:13

mignon à souhait bon mercredi

kitchenette 09/05/2012 08:04

Ah, je ne connaissais pas !! Une chouette petite recette !!! Merciii
kiki

christèle 09/05/2012 07:43

parfait pour un goûter!!!!!
bon mercredi
bisous

Méli 09/05/2012 07:00

Ils sont magnifiques!

josie 09/05/2012 06:47

j'aime beaucoup merci

Recettes de ZZ 09/05/2012 00:41

Un délicieux goûter sur l'herbe.

flower63 09/05/2012 00:14

Une délicieuse recette qui mérite d'être notée, bravo !!!
Bonne nuit !

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