Bonjour,
Bon Jeudi à Tous...
Pour commencer "Bonne Fête à tous les amoureux"...
Me revoilà avec beaucoup de changements dans ma vie et sur la bloggosphère...
Comme vous avez pu le voir j'ai relooker mon blog, plus classe, plus sobre, plus épuré, ext...
Pour suivre dans cette article je vous propose de découvrir une recette toute simple mais tellement bonne...
Les gaufres de Liège(Recette de mon amies Les cookies De Berny.
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 90 g de lait
- 1 sachet de levure de boulanger ou 1/2 cube de levure fraiche
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 130 g de beurre ramolli
- 1sucre perlé
Préparation:
A l'aide d'un robot (pour moi le kitchenaid) ou dans un saladier mélanger tout les ingrédients sauf le beurre et le sucre perlé.
Laisser reposer au moins 30 Min.
Ajouter progressivement le beurre à la pâte ainsi que le sucre perlé, mélanger bien.
Diviser la pâte en 10 morceaux, la pâte est épaisse et c'est normal (perso pour moi je pense quelle êtait trop liquide car je n'ai pas pu diviser la pâte en 10, j'ai tout simplement mis au fûr et à mesure a cuir dans le gaufrier à l'aide de 2 cuillères à café°.
Normalement quand on à divier la pâte en 10 morceaux on laisse reposer 15 Min de plus et du coup pour moi je n'en ai pas eu besoin.
Cuir pendant 3 Min dans le gaufrier chaque patron de pâte, (pour moi 2 Min max on suffit).
Le résulat final est le même que les gaufres de "Les cookies de barny", sauf la pâte qui à été plus liquide.
Rests plu qu'à déguster sans rien ajouter dessus.
Je vous dit à Demain Et Bon Appétit...