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Sucre D'Orge

Traiteur , Pâtissier , Macaronier


Galette De Quinoa Rouge Et Carotte

Publié par Sucre D'orge sur 3 Juin 2010, 05:00am

Catégories : #Cake -Quiche -Pizza -Ext...

Bonjour blog2

 

Aujourd'hui Jeudi je vais vous parler de mes galettes de Quinoa Rouge et Carotte qui ont été mon accompagnement du repas d'hier soir....

Et je peux vous dire qu'un seul mot Hummmmm c'est un délice.....

Je pensais que le gout de la carotte allé passer par dessus le gout du quinoa et bien non ça à un gout de noisette grillée en galette...

Méme mon compagnon qui lui n'aime pas les carottes ma dit qu'il s'était régalé....

En fète la recette ce fait normalement avec du Quinoa Normal mais comme je n'en avait plus et qu'il mes resté du Quinoa Rouge et bien j'ai essayé, et c'est une vrai réussite....


Galette De Quinoa



Vous voulez la recette????


Aller la voilà:


Ingrédients:


-80 Gr De Quinoa.(Rouge pour Moi).

-100 Gr De Carotte.

-1 Oeuf.

1/2 Bouquet De Menthe (Je n'en est pas mis).

-2 CàS De Maizena.

-Huile Pour la friture.

-Sel Et Poivre.


Préparation:


Faire cuire le Quinoa pendant 15 Min à feu doux dans 250 Ml D'eau.

Eplucher et raper la ou les carolttes.

Ajouter la carotte dans la casserole de quinoa 10 Min avant la fin de cuisson remuer à l'aide d'une spatule.

Il faut qu'il n'y est plus d'eau au fond de la casserole.

Rincer et hacher la menthe si vous en metez.

Rajouter la à la préparation.

Incorporer délicatement la Maizena puis l'oeuf battu.

Saler Et Poivrer.

Faire chauffer un fond d'huile dans une sauteuse.

Prélever une cuillère à soupe de préparation et déposer la dans la sauteuse.

Laissercuire 3 à 4 Minutes de chaque coté.

Et voilà c'est pret.....


Galette De Qinoa Et Carotte


J'ai accompagné mon assiette avec de la purée et des saucisses de strasbourgs fourée au gruyère.


Hummm que c'est bon.....


Désolé les photos ne sont pas belle mais je n'ai pas eu le choix dehors il pleuvait......


                                   

                                   Bon Appétit......

Commenter cet article

lolo 03/06/2010 20:38


sympa ces petites galettes! je note! bisous!


Sucre D'orge 03/06/2010 21:17



Tu veras c'est super comme recette!!!!Bisous!!!!



poucinette 03/06/2010 19:51


Bravo, pour ta place !!!! c'est un bon début !!!! bises !!!!


Sucre D'orge 03/06/2010 21:17



Merci Beaucoup Poucinette!!!!!Bises....



chocobelle 03/06/2010 17:01


coucou ma puce je suis de retour je te tien au courant pour ton colis je vais devoir le déballer je suis vraiment désolé du retard =(
je croit t'avoir expliquer...
bisous!


Sucre D'orge 03/06/2010 19:12



Oui ne te fais pas de soucis ce n'ai pas grave pour le retard.....


Mais merci quand méme de m'avvoir tenu au courant......


Bisous....



Sandyy90 03/06/2010 16:54


C'est un superbe essai, que cela devait être bon ! Bonne journée érika ☺


Sucre D'orge 03/06/2010 19:12



Oui c'etait délicieux.....Bisous....



mitokola 03/06/2010 15:34


très belle recette simple et facile, bravo à toi... c'est une idée géniale, bisous


Sucre D'orge 03/06/2010 15:57



Merci beaucoup Mitokola...


C'est vrai que c'est très simple et vraiment très bon et tout le monde se régale....


Bisous...



khadija 03/06/2010 14:52


super idée bravo
biz


Sucre D'orge 03/06/2010 15:56



Merci beaucoup Khadija.....



loustika 03/06/2010 13:28


en effet le quinoa rouge j'adoreeee !!!


Sucre D'orge 03/06/2010 15:55



C'est exellent il me faut en reprendre tiens.....



Cuisine gourmande 03/06/2010 11:16


Je n'ai jamais gouté le quinoa mais j'en ai eu de mon partenariat avec bien manger et il va falloir bientot que je me lance ! Ta recette a l'air vraiment bonne


Sucre D'orge 03/06/2010 15:55



Tu me donnera une photo des galettes si tu en fait comme ça Lundi je pourrais faire ma rubrique vous à l'honneur????


Bisous Et Merci de ton passage sur mon blog.....



fanfan 03/06/2010 11:16


ça doit etre bon ,j'ai jamais essayer de le preparer comme ça!!!
bisous


Sucre D'orge 03/06/2010 15:50



Essaye et tu veras c'est super bon et n'oubli pas de m'envoyer une photo je le posterais le lundi dans la rubrique c'est vous qui l'avez fait....Bisous....



clemence 03/06/2010 11:05


sympa et rapide à faire !


Sucre D'orge 03/06/2010 15:52



Oui c'est vraiment très simple et super bon....



Payette6202 03/06/2010 07:31


Hmm des galettes de quinoa rouge miam!!


Sucre D'orge 03/06/2010 09:27



Essaye tu veras c'est super bon.....Ce petit gout de noisette....



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