Flan Pâtissier...

Bonjour,

Bon Mercredi à Tous...

Aujourd'hui je vous propose une recette de dessert...Un grand classique le flan patissier de Cojocano...

C'est un dessert que tout le monde adore à la maison et sa fesait longtemps que je me disait qu'il fallait que j'en face un et bien c'est chose faite...

Je peux juste dire que ce flan n'à pas duret longtemps, il est vite même très vite partie...C'êtait un pur délice...

Voici ce que sa donne:

Ingrédients:

- 1 Pâte feuilletée.

- 3 oeufs.

- 1 Litre lait. (frais pour moi).

- 1CàC de vanille en poudre de chez 

- 110 Gr de Maïzena.

- 170 Gr de sucre en poudre. (pour moi 140 Gr).

Prépration:

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Garnir un moule de la pâte feuilletée et piquer le fond.

(J'ai déposé au fond de la pâte des pruneaux dénoyautés)

Faire bouillir 75Cl de lait ave la vanille et le sucre, garder le reste de lait de côté.

Mélanger dans un saladier le lait froid restant (25Cl) avec les oeufs et la maïzena.

Lorsque le premier mélange bout, le verser doucement sur le mélange lait froid, oeufs, maïzena.

Mélanger bien et remettre la préparation dans la casserole.

Faire cuire à feu très doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.

Verser la crème sur la pâte et lisser pour que sa soit uniforme.

Mettre au four et faire cuire 35 à 40 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir le flan avant de le déguster.

Et voilà c'est pret à être dégusté...

                            A Demain et Bon Appétit...