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2011-05-23T03:00:00+02:00

Entremet Framboise Et Mure...Spécial Anniversaire...

Publié par Sucre D'Orge

image bonjour bio

 

Bon Lundi à tous...

Aujourd'hui je vais vous proposez la recette du gateau que j'ai réalisé Vendredi pour l'anniversaire d'un ami...

Avant de vous proposer la recette je vais vous montrez une photo du gateau que "Lauren" la fille de notre ami à réalisé pour son papa...Elle c'est servie de la recette du gateau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma fille Morgane...

 

Gateau-d-anniversaire-Lauren-.JPG

 

Félicitation à " Lauren " car c'est son 1er gateau et il est vraiment bon et beau...Bisous à toi...

Bavarois-au-framboise-et-au-mure.JPG

Voici la recette:

 

Ingrédients:

 

Pour le biscuits aux spéculoos:

 

- 200 Gr De Spéculoos.

- 60 Gr De Beurre.

 

Préparation:

 

Mixer les spéculoos et faire fondre le beurre.

Mélanger les spéculoos et le beurre et le mettre au fond du moule amovible.

Tasser pour que ce soit bien plat partout.

Mettre au frais.

 

Ingrédients pour la mousse de framboise:

 

- 250 Ml de coulis de framboise. (Tout fait pour moi).

- 60 Gr De Sucre.

- 500 Ml de crème liquide entière.

- 7 Feuilles de gélatines.

 

Préparation:

 

Faire ramollir les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.

Monter la crème liquide entiere en chantilly avec le sucre ,la mettre au frais.

Faire chauffer le coulis de framboise à feu doux et incorporer peu à peu les feuilles de gélatine bien égoutter.Mélanger.

Attendre que le coulis est completement refroidit et incorporer celui ci peu à peu à la chantilly.

Verser sur le biscuit de spéculoos et remettre au frais.

 

Ingrédients pour le miroir au mure:

 

- 175 Ml de coulis de mures. (Tout fait pour moi).

- 30 Gr De Sucre.

- 1/2 jus de citron.

- 6 Feuilles de Gélatines.

 

Préparation:

 

Faire ramollir les feuilles de gélatines dans de l'eau bien froide.

Faire chauffer le coulis à feu doux avec le jus de citron et le sucre.

Incorporer peu à peu les feuilles de gélatines bien éssorer et mélanger.

Attendre que le coulis est completement refroidit et l'etaler sur la mousse de framboise.

Le mettre au frais toute une nuit sans le toucher.

 

Et voilà il ne vous reste plus qu'a le décorer comme vous le souhaitez...

 

Bavarois-au-framboise-et-au-mure--2-.JPG

 

Bavarois-au-framboise-et-au-mure--3-.JPG

 

Bavarois-au-framboise-et-au-mure--4-.JPG

 

Avec Cette Entremet je participe au concours cuisinons l'été organisé sur le blog de Delphine...

 

concours-delphine.jpg

 

                   Bon Appétit Et A Demain...

 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

lo 28/05/2011 21:03


bonsoir c'est un très joli dessert et fait avec une belle présentation bonne soirée bisous


alaro 25/05/2011 21:17


de belles réalisations ! bravo ! ;-)


Karine D. 25/05/2011 21:14


Merci beaucoup pour ton passage :-) ! Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée !! Bisous


amandine 25/05/2011 15:13


voilà deux magnifiques gateaux.
bravo


delphcotecuisine 25/05/2011 07:16


bravo à vous 2 et merci de ta participation
bises
Delphine


finette 24/05/2011 21:36


bravo,très joili,et boone chance pour le concour!!
bisous


Nathalie 24/05/2011 19:12


Vraiment beau ce gâteau !
Bonne soirée avec toute mon amitié


boubou 24/05/2011 17:05


Bravo à toi et Lauren! De très beaux gâteaux!! Bisou


delices eyes 24/05/2011 15:23


Cet entremets est très réussi....
Bonne journée


Emy 24/05/2011 14:35


Après une matinée bien mouvementé, je viens te faire un petit coucou en ce beau mardi après midi, profite bien de ta journée


Eliane 24/05/2011 13:14


beau mardi


mitokola 24/05/2011 12:26


Absolument génial !!! de très gourmands et très savoureux gâteaux que tu nous présentes... ils sont vraiment fabuleux et parfaitement réussis !! un tout grand bravo et merci pour cette
extraordinaire prestation !!!
Je te souhaite une très belle et très agréable journée, gros bisous
Jacqueline


Leila 24/05/2011 09:57


C'est vrai qu'ils sont merveilleux !!!
Et pour une premieère le résultat est bluffant bravo à elle.

Bon mardi, bisous.
Leila


severine 24/05/2011 09:37


Je te souhaite bonne chance bises!


missgourmande 24/05/2011 09:18


bonne chance pour le concours
tes desserts me font saliver!!!
bizzzz


Créa'Délices 24/05/2011 08:22


MAGNIFIQUE ! il faut que j'essaye mais je n'ai aucun anniversaire en perspective !!
Bisous


alberie26 23/05/2011 23:47


il est superbe et gourmand wouahou !!! :) bisou


agnes 23/05/2011 22:56


TRES BELLE REUSSITE!! bravo et bonne nuit++


Minoux 23/05/2011 22:47


SUPERBE !
bonne soirée
minoux


fabienne 23/05/2011 22:20


Super ton entremet !!! Quel boulot !! Bravo. Je t'ai remis un prix mais je vois que tu l'as déjà eu.... bises


sagweste 23/05/2011 21:56


un joyeux anniv à ta fille et un très grand bravo à sa maman pour le gateau!
bisou
sag


VAL 23/05/2011 21:39


Super ce gateau!
bonne chance pour le concours
bonne semaine
VAL


doudoute 23/05/2011 21:29


bel entremet et bonne chance pour le concours ! bonne soirée


Mandyline 23/05/2011 21:08


Très beau gâteau bonne chance pour le concours !!


k-hot** 23/05/2011 20:25


magnifique !


jeanne 23/05/2011 20:02


Bravo à toutes les deux, ils sont superbes ! Bonne chance pour ce concours ! Belle semaine gourmande.


Karine D. 23/05/2011 18:42


Il est génial ce gâteau et un régal des yeux ! J'aime beaucoup les macarons autour du gâteau ! Bisous


lolo 23/05/2011 18:42


il est très joli ce gâteau!
Elle porte le même nom que moi et écrit de la même manière, c'est plutôt rare!!!
bisous!


aurel 23/05/2011 18:37


Hum vraiment très joli, très gourmand!!! Et félicitations à la miss pour sa réalisation!!!


afaurore 23/05/2011 18:18


bravo Lauren


severine 23/05/2011 18:16


Hé ben je veux bien être ton amie moi aussi hihihi bises!


Heart of Wild 23/05/2011 17:20


Un entremet très gourmand, j'en aurais volontiers manger une part !
Bonne fin de journée !


Emy 23/05/2011 16:07


J'ai malheureusement que le plaisir de regarder tes photos, j'adorais en prendre une part tellement il a l'air trop bon


patmamy 23/05/2011 15:21


ils sont magnifique bz patmamy


sorawel 23/05/2011 15:04


vraiment magnifique! bravo!


chaudronnette 23/05/2011 14:19


bonne chance pour le concours !
chaudronnette


christèle 23/05/2011 13:20


oh la la tu nous régales avec tous ces gâteaux
bravo à toutes les deux ils sont très beaux
bon lundi


corinnette 23/05/2011 12:27


les deux sont magnifiques
bonne journée


Eliane 23/05/2011 12:02


délicieusement beau, belle prestation !


M-a-i-w-e-n-n 23/05/2011 11:37


Hummm je me serais bien invitée pour la dégustation ! bonne journée, bises !


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