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2011-12-29T04:00:00+01:00

CupCakes Calissons

Publié par Sucre D'Orge

Bonjour,

 

Bon Jeudi à tous...

Aujourd'hui je vous porpose une recette de cupcakes calissons que j'ai trouvé sur le livre Cupcakes au édition Solar.

Je peux juste vous dire que ces cupcakes sont un vrai délice...Fondant et  plein de saveur qui sorte de ce petit gâteau qui le rend vraiment extra...Un plaisir en bouche...

Voici ce que sa donne...

 

Cupcake-calisson--1-.JPG

 

Voici la recette:

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte:

 

- 6 Calissons De Chez Roy René.

- 2 Gros Oeufs.

- 1 yaourt au lait entier.

- 2 Pots remplis de farine.

- 1 Pot remplis au 3/4 de sucre. (Normalement 1 pot de sucre).

- 1 pot remplis de poudre d'amande.

- 1Càs de fleur d'oranger.

- 3 Gttes extrait d'amande amère.

- 3/4 de pot rempli d'huile de pépéin de raisin ou de tournesol.

- 1/2 Sachet de levure chimique.

- 1 pincé de sel.

 

Pour le glaçage:

 

- 100 Gr de beurre mou.

- 1CàC de jus de citron.

- 300 gr De Sucre glaçe.

- 2CàC de lait (Facultatif).

- 1CàC d'extrait de vanille.

 

Préparation:

 

Préchauffer le four à 180°C (Th 6).

Séparer les blancs des jeunes.

Dans un saladier mélanger les jaunes d'oeuf avec le yaourt.Ajouter le sucre et mélanger à nouveau.

Incorporer petit à petit la farine, la levure chimique et l'huile, mélanger.

Terminer par ajouter la poudre d'amande, l'eau de fleur d'oranger et l'extrait d'amade.

Monter les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel. (J'ai utilisé le speedy chef de tupperware).

Ajouter délicatement cette préparation à la première.

Déposer des caissettes en papier dans chaques empreintes du moule à muffins, remplir au deux tiers avec la pâte.

Couper les calissons en deux dans la largeur et plonger en un dans chaques caissettes.

Mettre à cuire à 180°c pendant 20 Min.

sorir les caissettes du moule et laisser refroidir.

 

Pendant que les cupcakes cuisent nous allons préparer le glaçage.

A l'aide d'un batteur éléctrique ou d'un robot travailler le beurre en crème.

Lorsque le beurre est bien ramolli ajouter le citron et petit à petit le sucre glaçe et la vanille.

Mélanger bien la pâte pendant 5 minutes environ.

Si vous trouvez que le mélange est trop dense ajoutez 1 à 2 cuillères à café de lait pour le détendre, si dans le cas contraire vous trouvez que la pâte est trop liquide ajouter un peu de sucre glaçe jusqu'à obtenir une consitance assez épaisse.

A l'aide d'une poche à douille décorer les cupcakes...

Parsemer de fruit secs de votre choix sur le dessus...

Et voilà il ne vous reste plus qu'à déguster...

 

Cupcake calisson (2)

 

Cupcake calisson

 

                             A Demain et Bon Appétit...

 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

29999 02/01/2012 13:33

La photo est vraiment jolie ! Bisous !

oum yacine 30/12/2011 22:55

ça a l'aire très gourmands!!!
bisous et bonne soirée

Patricia 30/12/2011 21:27

Une belle recette gourmande qui irai bien sur ma table !
Je te souhaite un joyeux réveillon,

Bises, Patricia

alberie26 30/12/2011 18:10

Une merveille c'est très original :) bonne année bisous !

Karine D. 29/12/2011 21:50

Superbes ces cupcakes ! Ils sont magnifiques et ont l'air succulent !
Bisous

VAL 29/12/2011 21:21

il en reste???j'arrive!!!
bonne soirée
VAL

melle carotte 29/12/2011 19:36

Super, ce goût sa doit être bien original !

Méli 29/12/2011 19:18

Vraiment superbes!

christèle 29/12/2011 18:10

miam miam aux calisons j'en raffole
ils sont magnifiques tes cupcakes
bisous

Neaira 29/12/2011 17:49

ils sont très joli !

R'Evelyne 29/12/2011 14:42

Bien jolis cupcakes!!
Bisous

Pauline 29/12/2011 14:13

Ils sont superbes!!!

Loulou 29/12/2011 12:18

ils sont très beaux tes cupcakes !!
j'en mangerai bien un !!
bisous

fimère 29/12/2011 11:16

ils sont parfaits tes cupcakes, je piquerai volontiers quelques uns!
bonne journée

novice en cuisine 29/12/2011 10:27

Magnifiques idées de recettes et présentation :)

armelle 29/12/2011 09:49

Ils sont beaux et bien appétissant,bonne journée!

La serviette sur la table 29/12/2011 09:48

Miam, le calisson fait parti de mes gourmandises préférées. alors tes cupcakes je n'en parle même pas et t'en pique une directe. Bonne journée.

mimine cuisine 29/12/2011 08:56

Je note la recette, ils ont l'air trop, trop bon!!!!

Maman Marmotte. 29/12/2011 08:27

Miam miammmmm très jolies photos :D.

Bonne journée .

corinnette 29/12/2011 06:59

ils sont l'air si bon et aux calisson quelle merveille!!
bonne journée

lou 29/12/2011 05:51

miam miam ils semblent bien cremeux, ça me plait! je te souhaite un trés bon jeudi..Lou

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