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2013-04-17T04:00:00+02:00

Délice De Crumble Façon Liégeois Carambar

Publié par Sucre D'Orge

Coucou tout le monde...

 

Alors aujourd'hui avec ce beau soleil que nous avons depuis quelques jours,je vous propose une recette de crumble aux pommes façon liégeois carambar.

Un délice je dois dire...Mes enfants aussi ont adorés ce mélange de saveurs.

 

Délice De Crumble Façon Liégeois (2)

 

Voici la recette:

 

Ingrédients pour 4 coupes:

 

- 15 Carambars.

- 150 Ml de crème liquide entière.

- 4 pommes golden.

- 40 Gr de sucre en poudre.

- Cannelle.

- 4 Petits suisses.

4 CàS de sucre en poudre.

 

Pour le crumble chocolat:

 

- 25 Gr de farine.

- 25 Gr de sucre.

- 25 Gr de beurre.

- 25 Gr de poudre d'amande.

- 1 Poignée de chocolat au lait.

 

Préparation pour le crumble:

 

Nous allons commencer par préparer le crumble.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tout les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte sableuse.

Etaler cette pâte sur un tapis silpat ou une feuille de papier sulfurisé.

Faire cuire pendant 15 à 20 Minutes à 180°C.

Il faut que le crumble est une couleur doré mais pas brulé.

Sortir du four et laisser refroidir.

Une fois refroidit mélanger le crumble avec des morecaux de choclats au lait.

 

Préparation des pommes caramélisées et du coulis de carambars:

 

Dans une casserole faire fondre les carambars dans la crème fraiche liquide et laisser épaissir jusqu'à obtenir un coulis.

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux.

Dans une poële faire fondre une noisette de beurre et faire revenir les pommes et les faire dorées.

Ajouter les 40 gr sucre en poudre pour les caramélisées.

Laisser tièdir.

Dans un bol mélanger les petits suisses avec le sucre en poudre.


Pour le montage de la coupe:

 

Verser un peu de coulis de carambars au fond de chaques coupes.

Déposer les pommes caramélisées.

Puis à l'aide d'une poche à douille, verser sur le dessus un peu de petits suisses.

Parsemer de crumble sur le dessus.

 

Delice-De-Crumble-Facon-Liegeois--1-.JPG

 

Delice-De-Crumble-Facon-Liegeois--3-.JPG

 

Delice-De-Crumble-Facon-Liegeois--4-.JPG

 

 

                        Et voilà il ne reste plus qu'à déguster...

Vous pouvez changer les fruits au gré de vos envis poires, bananes,ext...

 

                                 Bon Appétit Et A Demain.

 

Voir les commentaires

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commentaires

dalila 01/05/2013 23:37

miam miam quel régale sa doit etre,j'en veux
bizzz

la cuillère aux mille délices 28/04/2013 12:49

houalala sa doit être rudement bon :)

Kokille 26/04/2013 12:46

Très bonne idée ce dessert !! Miam !!

josie 23/04/2013 09:05

MIAM...

Mapopotte 21/04/2013 21:24

c'est vraiment une excellente et délicieuse idée !

Lucile 20/04/2013 16:49

Très sympa ce crumble

lolo 18/04/2013 20:46

tu m'étonnes que tes petits loups aient appréciés ! cela doit être super bon ! bisous

Betty 18/04/2013 17:19

Un dessert pour tous les gourmands et toutes les gourmandes!

Sylvie et Marc 18/04/2013 11:58

Que de saveurs dans cette coupe! C'est très réussi et cela me fait bien envie de venir pour le dessert. Bises. Sylvie.

tulipe_isa 18/04/2013 11:14

hummmm, un vrai délice cette coupe!!!
bizz, isa

Clemence 18/04/2013 07:10

la photo donne terriblement envie !

Julia T 18/04/2013 01:12

Oh que c'est gourmand! Je te pique une belle verrine au passage! Ça me fait trop envie! Bises!

Loulou 17/04/2013 23:56

je serais bien venue avec ma cuillère !!
bisous

Karine D. 17/04/2013 22:58

Moi je veux bien tous les manger :-) ! Magnifique ces coupes ! Terriblement gourmand !
Bis

kougelhopf 17/04/2013 22:07

Très jolies verrines.

veropapilles 17/04/2013 18:32

Une belle coupe qui doit effectivement être délicieuse. Moi aussi, j'aime beaucoup ces saveurs. Biz et bonne soirée. Véro

Pauline 17/04/2013 16:51

Miam, une tuerie ^^

vikki 17/04/2013 15:36

bonjour
je comprends facilement que tes enfants ont adoré .
je suis sure qu'avec tous les bons ingrédients qu'il
y a , ce doit être une tuerie . bonne journée !

sotis 17/04/2013 15:07

hummm quel délice cette coupe!!!! bisous

miminecuisine 17/04/2013 11:48

Il est craquant ton dessert, je le dégusterai bien avec plaisir!!!!!

choupette82 17/04/2013 11:42

Terriblement gourmand ton dessert !!!! bisous

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