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2011-06-19T03:00:00+02:00

Crème Brulée à La Réglisse...

Publié par Sucre D'Orge

image bonjour bio

 

Bon Dimanche à Tous...

 

Avant de commencer mon article je souhaite une :

 

1bonnefetedesperes

 

Aujourd'hui je vous propose une recette de crème Brulée que j'ai réalisé Vendredi soir pour le dessert et c'etait vraiment un pur délice...

 

Creme-brulee-a-la-reglisse.JPG

 

Voici la recette:

 

Ingrédients:

 

- 5 Jaunes D'Oeufs. (Pour moi 4).

- 30 Cl de lait.

- 20 Cl de crème liquide.

- 50 Gr de rouleuc de réglisse. (10).

- 50 Gr De Sucre semoule. (40 Gr pour moi).

- 50 Gr De Cassonade.

 

Préparation:

 

Faire bouillir le lait avec la crème liquide et laisser fondre les rouleauc de réglisse.

Couper le feu et laisser infuser 30 Min couvert.

Filtrer le lait  à l'aide d'un chinois.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le lait et mélanger.

Verser la préparation dans des ramequins et les mettre dans un plat allant au four rempli d'eau à mis hauteur.

Enfourner à 120°C pendant 40 Minutes Minimun.

Laisser les refroidir complètement avant de les mettre 1 heure au réfrigirateur.

Au moment de servir saupoudrer de cassonade et caraméliser les soit sous le grill du four sous au chalumeau.

 

Et voilà c'est pret à etre déguster...Hummm trop bon...

 

Creme-brulee-a-la-reglisse--2-.JPG

 

Creme-brulee-a-la-reglisse--3-.JPG 

                 A Demain et Bon Appétit...

 

Voir les commentaires

commentaires

Oranie 21/06/2011 19:54


Ces crèmes brûlées sont à tomber, biz


missgourmande 21/06/2011 13:04


J'adore ça !!!!!!!!!
bon mardi
bizzzzz


lo 19/06/2011 23:01


bonsoir comme jme le réglisse sa me va bise


alaro 19/06/2011 22:00


originale ta crème brûlée ;-)


amandine 19/06/2011 21:19


Mmm quelle délicieuse idée !


gridelle 19/06/2011 19:05


Mmmmm! c'est original!


VAL 19/06/2011 18:29


Oh ca doit etre bon!!
bonne fin de week end
VAL


yas67 19/06/2011 18:26


rooh j´adore la reglisse!!! atester donc!!
bisous bonne soirée!


Gut 19/06/2011 17:43


Elle est superbe avec une texture juste comme il faut ! la cuisson de la crème brûlée est très importante. J'ai vu que tu l'as parfumé à la réglisse ? c'est innovant bravo ! Bises


Emy 19/06/2011 17:41


Merci pour tous les papa, moi je viens d'aller voir le mien, pour la crème brulée je la trouve superbe celle que tu as faites


agnes 19/06/2011 16:40


Un dessert que j aime beaucoup++


Baptiste de PIPOCA 19/06/2011 16:18


C super original comme crème brulée. Bravo.


melayers evelyne 19/06/2011 16:04


toujour des recettes extra trés tentant se dessert bisousss
si tu veux bien voter pour moi j'ai le numero 18 je te mets le lien merci

http://www.nicolepassions.com/archives/2011/06/17/21380785.html


mitokola 19/06/2011 15:51


Toujours une excellente idée que la crème brûlée, petits et grands en sont généralement très friands... quant à ta recette elle est vraiment fabuleuse et très gourmande, un tout grand bravo et
merci à toi, une fabuleuse idée de dessert, très belle fin de journée, bisous
Jacqueline


Karine D. 19/06/2011 14:31


Hmm ces trop bon les crèmes brûlées ! J'ai jamais essayé au réglisse mais je suis sûr que ça doit être succulent !
Je viens de te taguée sur mon blog :-) !
Bisous et bon dimanche !


recettedumonde 19/06/2011 13:12


Miam quel délicieuse idée !!!


Sabrina 19/06/2011 13:03


dommage j'aime trop la réglisse mais ça devait être bon!! gros bisous ma belle


christèle 19/06/2011 12:05


parfumés à la réglisse un délice!!!!!!!!!
bon dimanche


Cécile, Au fil de mes recettes 19/06/2011 11:40


Ta crème brulée est magnifique!


Leila 19/06/2011 11:21


Superbe et bien appétissant.
Bisous ma belle et bonne journée.


doudoute 19/06/2011 11:19


jolie crème ^^ le goût est original ! bon dimanche


29999 19/06/2011 10:09


C’est parfait comme recette ! Bisous !


mimine cuisine 19/06/2011 10:08


Miam! avec le petit goût de réglisse!


ZAZA 19/06/2011 10:01


Hummm, c'est super bon. Bises et bon dimanche


Une femme 19/06/2011 09:40


trè joli, j'aime beaucoup :) bise


chesapeake 19/06/2011 08:56


bien appétissante ta crème brûlée!


josie 19/06/2011 07:27


ce doit être délicieux
bon dimanche


Poucinette 19/06/2011 07:20


bonne crème brûlée


Isa 19/06/2011 05:27


J'adore les crèmes brûlées et celle ci a l'air SUCCULENTE. Très alléchant tout ça..... Bon dimanche à toi.


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