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Sucre D'Orge

Traiteur , Pâtissier , Macaronier


Boeuf Bourguignon à Ma Façon

Publié par Sucre D'orge sur 2 Mai 2010, 08:33am

Catégories : #Viande

Bonjour Blog

 

Hier à été un jour plus tot gris enfin du moins coté temps!!! Et pour un 1Er Mai ça ne me disé rien de sortir surtout avec tous ce qu'il a plu!!!

ça ma donné l'occasion de cuisiner un bon petit plat pour toute ma famille!!!

"Un boeuf Bourguignon"

Oui je sais c'est un grand classique mais c'est tellement bon et puis j'ai rajoutée quelques ingrédients personnel!!!!


Boeuf Bourgugnon (2)


Donc voici la rectte:


Ingrédients:


-1Kg de Boeuf Bourguignon.

-1/2 Oignon ou 1 entier si il est petit.

-4 Carottes ou plus si vous voulez.

-2 CàS de Farine.

-1 CàS de Maizena.

-1CàC de sucre en poudre.

-1 Petite poignée d'amade émondée.

-75 Cl De Vin Rouge.

-2CàS D'Huile D'Olive.

-5 Feuilles de Laurier (De chez Cojo pour moi).

-1 Branche de Thyn.

-Quelques Feuilles de Romarin.

-Sel et Poivre.


Préparation:


Couper la viande en cube et la mettre dans la cocotte.

Peler et couper les carottes en rondelles et les rajouter à la viande dans la cocotte.

Emincer les oignons ,les rajouter aussi à la viande et aux carottes.

Boeuf Bourgugnon

Mettre l'huile d'olive et faire revenir sur feu doux.

Quand les morceaux de viande on blanchis rajouter la farine ,la maizena et remuer.

Ajouter le sucre et re remuer.

Mettre le vin ,mélanger,ajouter le sel ,le poivre et les amandes.

Faire Mijoter a feu doux pendant 4H Minimun.

Accompagner ce plat de Pate ou de Quinoa.


Et voilà le Résultat:


Boeuf Bourguignon


 

                                         Bon appétit!!!!

 

 

 

Bon dimanche blog

 


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chocobelle 03/05/2010 00:33


miam!
merci pour le partage =)


Sucre D'orge 03/05/2010 07:23



Merci Chcobelle!!!



Biscottine 02/05/2010 22:15


Un bon petit plat quand il ne fait pas chaud!


Sucre D'orge 02/05/2010 22:49



Comme tu dis et en plus ça tombé bien car il a plu tout le week end!!!!



Sandyy90 02/05/2010 16:55


Superbe ton bourguignon, d'ailleurs j'ai de la viande au congélateur qui attend pour que j'en fasse un Hi Hi Bise et bon dimanche érika :)


Sucre D'orge 02/05/2010 21:06



C'est super bon comme repas!!!!!


Et tout le monde se régale en plus!!!!



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