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2012-11-25T07:00:00+01:00

Biscuits Vitrés...

Publié par Sucre D'Orge

Coucou,

 

Olalalala sa fait une semaine que le SDBC est passé et je suis encore à plat...LOL...

Mais c'est quand même pour la bonne cause, que de bons moment passés avec les copinautes bloggeuses et le public c'est un vrai régal...

Voici une vidéo tournée lors du salon ou vous pourrez voir nos fondants chocolats, les mousses et même nous...LOL...


       

Puis maintenant c'est au tour des fètes de Noël d'arriver et des tout préparer...

J'ai commencer à tester quelques recettes de biscuits à faire avec les enfants pour accrocher au sapin et nous avons commencés avec les biscuits vitrés..C'est une rcette très simple à réaliser et très colorées juste se qu'il faut pour ces fètes de fin d'année...

J'ai trouvé cette recette sur le livre de Martha Stewart " Biscuits,Sablés,Cookies,la bible des tout petits gâteaux"

Voici ce que sa donne...

 

Biscuits-vitres--2-.JPG

 

La recette:

 

Ingrédients:

 

- 280 Gr de farine tamisée+ un peu pour le plan de travail.

- 1/4 de C à C de gros sel.

- 1/2 C à C de levure chimique.

- 115 Gr de beurre à température ambiante.

- 200 Gr De Sucre en poudre.

- 1 Gros oeuf.

- 1 C à C D'extrait naturel de vanille.

- 200 Gr de bonbons translucides et colorés hachés.

 

Préparation:

 

Dans un salaldier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot (pour moi le kitchenaid) et battez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez l'oeuf et mélangez à nouveau pendant 1 Min à peu près jusqu'à ce que le pâte soit bien lisse.

Ajouter l'extrait de vanille.

Avec la pâte formez une boule et l'envelopper dans du film alimentaire.

Placez la pâte au frais pendant 30 à 45 Min.

Préchauffer le four à 160°C.

Hachez les bonbons et les garder de côté.

Farinez le plan de travail pur que la pâte n'accroche pas.

Etalez la pâte en une couche de 4 Mm d'épaisseur.

Avec l'aide d'un emporte pièce découpez la pâte, puis avec une spatule assez large déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et sur une plaque à pâtisserie en prenant soin de les espacer de 5 cm les un des autres.

Découper un rond au centre du biscuit à l'aide d'un emporte pièce de petite taille.

Récupérez l'exédant de pâte pour confectionner d'autres biscuits.

Verser des morceaux de bonbon en une couche uniforme dans le centre de chaques biscuits.

Si vous voulez les accrocher au sapin il vous suffit de faire un petit trou en haut du biscuit à l'aide une aiguille.

Placez les plaques au frais 10 à 15 Min pour raffermir la pâte.(Perso je ne l'ai pas fait et sa marche aussi très bien).

Faire cuire les biscuits pendant 11 à 12 Min, jusqu'à ce que les bonbons soient bien fondus et remplissent complètement le trou de chaques biscuits.

Liasser refroidir les biscuits avant de les décoller du papier sulfurisé.

Ces biscuits se concervent très bien dans une boite hermétique.

 

Biscuits-vitres.JPG

 

                             A Demain Et Bon Appétit...

 

 

Voir les commentaires

commentaires

martangel 28/12/2012 18:44

bonsoir
j'adore tes sablés il ont l'air exquis je me régale d'avance !!! bravo pour cette recette et bonne soirée

Bizz

Mayeliss 06/12/2012 08:58

Bonjour, je découvre avec plaisir votre blog.

J'ai une question par rapport à ces biscuits, le bonbon en fondant ne s'étale pas sur le papier sulfurisé?

Je suis une débutante en cuisine alors désolée si ma question parait bête....

Et qui sait je vais peut être saisir l'occasion de votre concours pour faire mes premiers cupcakes!

Sucre D'Orge 09/12/2012 11:29



Bonjour,


Alors si les bonbons ne s'étalent pas comme il faut , il suffit de prendre un cur dent de l'étaler jusqu'au bord pour que le bonbon s'étale bien à la chaleur...


N'hésiter pas à poser vos questions j'essayerais d'y répondre le plus rapidement possible.


A bientôt...


Erika.



mimicooking 29/11/2012 20:43

ça a l'air très bon !

bisous

Sucre D'Orge 29/11/2012 21:42



Merci beaucoup ...Bisous...



gene 29/11/2012 13:33

je mets toujours le lien ainsi le site et l'auteur quand ceux ne sont pas mes photos . Peut être viendrez vous faire un tour au marché de Noël le 15 décembre le matin . j'y serai et je pourrais
vous donner le marque page . bonne après midi

Sucre D'Orge 29/11/2012 21:42



Ok c'est super merci beaucoup...Avec plaisir nous viendrons au marché de Noël le matin car l'après midi je fais un atelier culinaire pour l'école de mes enfants à Nébias.


Bonne soirée et merci encore...


Erika.



gene 29/11/2012 10:08

la jolie photo des gâteaux vitrés m'a donné une idée . Est ce que je peux prendre la photo comme modèle pour un marque page ? je vous en donnerai un exemplaire . j'en mangerai bien aussi , j'adore
les gâteaux et les bonbons et le chocolat ... bon jeudi

Sucre D'Orge 29/11/2012 12:45



Bonjour,


 


Oui biensur mais parcontre je demande juste à ce que mon pseudo soit cité...


Merci beaucoup de votre passage sa fait toujours plaisir...


Bises et bon jeudi...



gridelle 29/11/2012 09:10

sympa ces biscuits!!

Cosette 28/11/2012 20:15

Des biscuits qui nous rappelle notre enfance ! :)

Valérie Franche-Comté 28/11/2012 12:33

Ils sont top, je les ai aussi déjà réalisés

Bien réconfortant par cette météo triste et pluvieuse chez moi
Agréable journée
Valérie.

Wikette 28/11/2012 11:23

Wahoou super tes petits gâteaux! Ça plairait à mon homme! Sinon il me tente bien ton concours, je vais essayer d'y participer! Bises.

Sucre D'Orge 28/11/2012 11:57



Merci beaucoup...Essaye de les faire ces biscuits sont top...Bises...



lou 27/11/2012 20:38

de beaux biscuits !! Passe une belle soirée, bises
Lou

Miss Bretzel 27/11/2012 18:31

Visuellement c'est trop beau! Je trouve le résultat bluffant!

Sucre D'Orge 28/11/2012 11:58



Merci beaucoup...



jeanne 27/11/2012 18:30

Tes biscuits sont si jolis qu'il est presque dommage de les croquer hi, hi, hi ! Bravo Erika et belle soirée.
Je t'envoie des photos de mon cupcake, tu feras ton choix ! Merci pour ce sympathique concours. Bises.
Jeanne

Sucre D'Orge 27/11/2012 22:25



Phots bien reçu...Merci beaucoup à toi pour ta participation...


Bises...



Nadège 27/11/2012 18:24

Humm les beaux sablés, je me régale virtuellement,
bisous

doobye 26/11/2012 23:40

hummmmmmmmm

Yolande 26/11/2012 22:32

que de bons souvenirs à ce salon.. vivement le prochain !
quand à tes biscuits vitrés.. sont trop trop beaux ! j'adore !

Marie-Hélène 26/11/2012 16:45

Ceux là j'ai déjà fait aussi avec les enfants et on les trouvait très jolis et aussi très bons. bisous

miminecuisine 26/11/2012 16:30

Miammmmm!!!!!!!!!!

Babeth 26/11/2012 14:14

j'adore, ils donnent super envie de croquer dedans, bonne semaine

Neaira 26/11/2012 14:02

je les avais déjà vu ceux là et ils sont toujours aussi beau !
je tenterai peut être cette année ^^

Miss Calou 26/11/2012 10:11

Le résultat est superbe!!!Bises.Ps:Je m'inscris à ta news pour ne rien louper!!A bientôt.

Julia T 26/11/2012 04:21

Ils sont magnifiques tes biscuits! Bravo! Bises ma belle!

Loulou 25/11/2012 21:45

c'est génial !! bravo !
tu as utilisé des bonbons durs ou bonbons gélifiés ?
bisous

Sucre D'Orge 26/11/2012 13:18



C'est des bonbons durs que j'ai utilisé...Bises...



kikine 25/11/2012 21:32

Ce sont des bonbons en gélatine c'est ça ?

bonne soirée ... bizzz

Sucre D'Orge 26/11/2012 13:18



Non c'est des bonbons durs...


Bises...



Karine D. 25/11/2012 20:43

Super cette vidéo :-) !! Merveilleux ces biscuits !!
Bis

christèle 25/11/2012 15:29

très très sympas ces biscuits !!!!!!!!
j'adooooooore
bon dimanche
bisous

Méli 25/11/2012 13:37

Ils ont belle allure!

lolo 25/11/2012 13:29

oh qu'ils sont beaux !!! bisous !

kitchenette 25/11/2012 12:29

Mercii pour la vidéo !! C'est génial de pouvoir goûter l'ambiance super méga convivial qui y régnait !! Merciiiiii
Et le choix de ces petits biscuits sont parfait pour fêter Noël dignement !! J'aime beaucoup ..
Bisouss
kiki

Kalinka 25/11/2012 12:01

heureux ceux qui vont les croquer

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