750 grammes
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2012-11-25T07:00:00+01:00

Biscuits Vitrés...

Publié par Sucre D'Orge

Coucou,

 

Olalalala sa fait une semaine que le SDBC est passé et je suis encore à plat...LOL...

Mais c'est quand même pour la bonne cause, que de bons moment passés avec les copinautes bloggeuses et le public c'est un vrai régal...

Voici une vidéo tournée lors du salon ou vous pourrez voir nos fondants chocolats, les mousses et même nous...LOL...


       

Puis maintenant c'est au tour des fètes de Noël d'arriver et des tout préparer...

J'ai commencer à tester quelques recettes de biscuits à faire avec les enfants pour accrocher au sapin et nous avons commencés avec les biscuits vitrés..C'est une rcette très simple à réaliser et très colorées juste se qu'il faut pour ces fètes de fin d'année...

J'ai trouvé cette recette sur le livre de Martha Stewart " Biscuits,Sablés,Cookies,la bible des tout petits gâteaux"

Voici ce que sa donne...

 

Biscuits-vitres--2-.JPG

 

La recette:

 

Ingrédients:

 

- 280 Gr de farine tamisée+ un peu pour le plan de travail.

- 1/4 de C à C de gros sel.

- 1/2 C à C de levure chimique.

- 115 Gr de beurre à température ambiante.

- 200 Gr De Sucre en poudre.

- 1 Gros oeuf.

- 1 C à C D'extrait naturel de vanille.

- 200 Gr de bonbons translucides et colorés hachés.

 

Préparation:

 

Dans un salaldier mélanger la farine, le sel et la levure chimique.

Mettre le beurre et le sucre dans le bol du robot (pour moi le kitchenaid) et battez à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Incorporez l'oeuf et mélangez à nouveau pendant 1 Min à peu près jusqu'à ce que le pâte soit bien lisse.

Ajouter l'extrait de vanille.

Avec la pâte formez une boule et l'envelopper dans du film alimentaire.

Placez la pâte au frais pendant 30 à 45 Min.

Préchauffer le four à 160°C.

Hachez les bonbons et les garder de côté.

Farinez le plan de travail pur que la pâte n'accroche pas.

Etalez la pâte en une couche de 4 Mm d'épaisseur.

Avec l'aide d'un emporte pièce découpez la pâte, puis avec une spatule assez large déposer les biscuits sur une feuille de papier sulfurisé et sur une plaque à pâtisserie en prenant soin de les espacer de 5 cm les un des autres.

Découper un rond au centre du biscuit à l'aide d'un emporte pièce de petite taille.

Récupérez l'exédant de pâte pour confectionner d'autres biscuits.

Verser des morceaux de bonbon en une couche uniforme dans le centre de chaques biscuits.

Si vous voulez les accrocher au sapin il vous suffit de faire un petit trou en haut du biscuit à l'aide une aiguille.

Placez les plaques au frais 10 à 15 Min pour raffermir la pâte.(Perso je ne l'ai pas fait et sa marche aussi très bien).

Faire cuire les biscuits pendant 11 à 12 Min, jusqu'à ce que les bonbons soient bien fondus et remplissent complètement le trou de chaques biscuits.

Liasser refroidir les biscuits avant de les décoller du papier sulfurisé.

Ces biscuits se concervent très bien dans une boite hermétique.

 

Biscuits-vitres.JPG

 

                             A Demain Et Bon Appétit...

 

 

Voir les commentaires

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commentaires
M
bonsoir
j'adore tes sablés il ont l'air exquis je me régale d'avance !!! bravo pour cette recette et bonne soirée

Bizz
Répondre
M
Bonjour, je découvre avec plaisir votre blog.

J'ai une question par rapport à ces biscuits, le bonbon en fondant ne s'étale pas sur le papier sulfurisé?

Je suis une débutante en cuisine alors désolée si ma question parait bête....

Et qui sait je vais peut être saisir l'occasion de votre concours pour faire mes premiers cupcakes!
Répondre
S


Bonjour,


Alors si les bonbons ne s'étalent pas comme il faut , il suffit de prendre un cur dent de l'étaler jusqu'au bord pour que le bonbon s'étale bien à la chaleur...


N'hésiter pas à poser vos questions j'essayerais d'y répondre le plus rapidement possible.


A bientôt...


Erika.



M
ça a l'air très bon !

bisous
Répondre
S


Merci beaucoup ...Bisous...



G
je mets toujours le lien ainsi le site et l'auteur quand ceux ne sont pas mes photos . Peut être viendrez vous faire un tour au marché de Noël le 15 décembre le matin . j'y serai et je pourrais
vous donner le marque page . bonne après midi
Répondre
S


Ok c'est super merci beaucoup...Avec plaisir nous viendrons au marché de Noël le matin car l'après midi je fais un atelier culinaire pour l'école de mes enfants à Nébias.


Bonne soirée et merci encore...


Erika.



G
la jolie photo des gâteaux vitrés m'a donné une idée . Est ce que je peux prendre la photo comme modèle pour un marque page ? je vous en donnerai un exemplaire . j'en mangerai bien aussi , j'adore
les gâteaux et les bonbons et le chocolat ... bon jeudi
Répondre
S


Bonjour,


 


Oui biensur mais parcontre je demande juste à ce que mon pseudo soit cité...


Merci beaucoup de votre passage sa fait toujours plaisir...


Bises et bon jeudi...



G
sympa ces biscuits!!
Répondre
C
Des biscuits qui nous rappelle notre enfance ! :)
Répondre
V
Ils sont top, je les ai aussi déjà réalisés

Bien réconfortant par cette météo triste et pluvieuse chez moi
Agréable journée
Valérie.
Répondre
W
Wahoou super tes petits gâteaux! Ça plairait à mon homme! Sinon il me tente bien ton concours, je vais essayer d'y participer! Bises.
Répondre
S


Merci beaucoup...Essaye de les faire ces biscuits sont top...Bises...



L
de beaux biscuits !! Passe une belle soirée, bises
Lou
Répondre
M
Visuellement c'est trop beau! Je trouve le résultat bluffant!
Répondre
S


Merci beaucoup...



J
Tes biscuits sont si jolis qu'il est presque dommage de les croquer hi, hi, hi ! Bravo Erika et belle soirée.
Je t'envoie des photos de mon cupcake, tu feras ton choix ! Merci pour ce sympathique concours. Bises.
Jeanne
Répondre
S


Phots bien reçu...Merci beaucoup à toi pour ta participation...


Bises...



N
Humm les beaux sablés, je me régale virtuellement,
bisous
Répondre
D
hummmmmmmmm
Répondre
Y
que de bons souvenirs à ce salon.. vivement le prochain !
quand à tes biscuits vitrés.. sont trop trop beaux ! j'adore !
Répondre
M
Ceux là j'ai déjà fait aussi avec les enfants et on les trouvait très jolis et aussi très bons. bisous
Répondre
M
Miammmmm!!!!!!!!!!
Répondre
B
j'adore, ils donnent super envie de croquer dedans, bonne semaine
Répondre
N
je les avais déjà vu ceux là et ils sont toujours aussi beau !
je tenterai peut être cette année ^^
Répondre
M
Le résultat est superbe!!!Bises.Ps:Je m'inscris à ta news pour ne rien louper!!A bientôt.
Répondre
J
Ils sont magnifiques tes biscuits! Bravo! Bises ma belle!
Répondre
L
c'est génial !! bravo !
tu as utilisé des bonbons durs ou bonbons gélifiés ?
bisous
Répondre
S


C'est des bonbons durs que j'ai utilisé...Bises...



K
Ce sont des bonbons en gélatine c'est ça ?

bonne soirée ... bizzz
Répondre
S


Non c'est des bonbons durs...


Bises...



K
Super cette vidéo :-) !! Merveilleux ces biscuits !!
Bis
Répondre
C
très très sympas ces biscuits !!!!!!!!
j'adooooooore
bon dimanche
bisous
Répondre
M
Ils ont belle allure!
Répondre
L
oh qu'ils sont beaux !!! bisous !
Répondre
K
Mercii pour la vidéo !! C'est génial de pouvoir goûter l'ambiance super méga convivial qui y régnait !! Merciiiiii
Et le choix de ces petits biscuits sont parfait pour fêter Noël dignement !! J'aime beaucoup ..
Bisouss
kiki
Répondre
K
heureux ceux qui vont les croquer
Répondre

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